"Carbonara" krompirček

Name: "Carbonara" krompirček
Total time: 45 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 7 krompirjev; 7 dag dimljene pancete, narezane na kocke; 1/2 na drobno narezane čebule; 2 zajemalki goveje juhe; oljčno in rastlinsko olje v razmerju 1:1

pražen krompir s panceto

anamarija1

13.252 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

7 krompirjev

7 dag dimljene pancete, narezane na kocke

1/2 na drobno narezane čebule

2 zajemalki goveje juhe

oljčno in rastlinsko olje v razmerju 1:1

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo, operemo ter ga narežamo na pol. Kuhamo ga v slanem kropu.

Na olju dušimo na tenko (da se skozi vidi) narezano čebulo, kocke narezane pancete, krompir, ki smo ga malce pretlačili.

Dodamo juho ter dobro premešamo. Dušimo kakšnih pet do deset minut.

Zraven ponudimo kislo zelje in pečenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

zzak1977

član od 20092193 sporočil

25.9.2012 ob 7:43

Spet ena cvetka.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25.9.2012 ob 8:54

Tako je Zzak, jaz imam raje 3 sestavine in da vem kaj jem kot 15 pa ne ločim mesa od začimb.

mangobanana

član od 2009484 sporočil

25.9.2012 ob 9:07

Najboljši krompirček, ga vedno tako delam! Se strinjam s tabo anamarija1.

zzak1977

član od 20092193 sporočil

25.9.2012 ob 9:47

Ne gre za število sestavin. Zavaja ime, karbonara nima s tem receptom nič. Ko sem prebral krompirček, sem mislil da gre za pomfrit. Kar bi bila zanimiva obscena kombinacija z carbonara omako. Zakaj krompir narežemo samo na pol? Ali ga skuhamo v kockah kar je hitreje ali z olupkom. Kaj je razlog za mešanico olj? S slanino imamo v zadevi tri vrste maščob.

Namesto vseh dodatkov uporabiš ocvirke, pa je še bolj simpl, k čemur stremiš.

zzak1977

član od 20092193 sporočil

25.9.2012 ob 9:48

Da ne omenim kombinacije pojma carbonare in zelja s krvavico.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

25.9.2012 ob 9:57

Zzak, te bom poslala v prvi razred... še enkrat preberi, morda, ko ste se učili kje in kdaj se postavijo navednice si šprical?

zzak1977

član od 20092193 sporočil

25.9.2012 ob 10:11

Nič v tem receptu ne opravičuje navednic. Krompir s slanino je to. Nič drugega. Namesto da me pošiljaš, kamor se ne spodobi, raje odgovori na moja vprašanja in stoj za receptom z morebitnimi kritikami vred.