Ponavadi jih vedno delam na tak nacin,ker se mi ne ljubi praziti cebule in slanine,pa se hitreje je.
Posebej na morju,jih kar na hitro spacam skupaj.Zelo okusno.
3/5
5
(9)
1 večja štruca starega kruha, narezanega na kocke
1 skodela mleka
5 dag stopljenega masla
4 dobro stepena jajca
1 dl kisle smetane
30 dag moke
1 žlica sesekljanega peteršilja
1 žlica šunke ali pečenke, narezane na koščke
1 žlička soli
Kruhovo skorjo odreži. Segrej mleko in ga prelij po kruhu. Dodaj stopljeno maslo, stolčena jajca, peteršilj, šunko in kislo smetano. Rahlo zmešaj in dodaj moko. Oblikuj primerne okrogle cmoke in jih povaljaj po moki. Stojijo naj 30 minut . Previdno vloži cmoke v vrelo vodo. Kuhaj jih 10 minut . Nato jih vzemi ven z luknjičasto zajemalko. Postreži s paprikašem, golažem ali katerokoli omako, lahko pa jih samo posuješ z drobtinami, popečenimi na maslu.
Slovenci jih radi uživajo z divjačino ali golažem.
Cmoki so bili odlični! Namesto šunke sem sicer dodala zaseko, ker šunke nisem imela. Zraven sem naredila telečje zrezke. Fant je bil sit in zadovoljen :). In zelo enostavna priprava. Količine sem nekoliko prilagodila, ker sem jih naredila v manjši količini, tako da ne vem, če je bilo v prevem razmerju. Dodala sem namreč samo eno jajce, vendar, kot pravim. Uspelo je odlično in zagotovo bodo še kdaj na jedilniku.