Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom
Kruhovi cmoki
Sestavine
1 večja štruca starega kruha, narezanega na kocke
1 skodela mleka
5 dag stopljenega masla
4 dobro stepena jajca
1 dl kisle smetane
30 dag moke
1 žlica sesekljanega peteršilja
1 žlica šunke ali pečenke, narezane na koščke
1 žlička soli
Postopek
Kruhovo skorjo odreži. Segrej mleko in ga prelij po kruhu. Dodaj stopljeno maslo, stolčena jajca, peteršilj, šunko in kislo smetano. Rahlo zmešaj in dodaj moko. Oblikuj primerne okrogle cmoke in jih povaljaj po moki. Stojijo naj 30 minut. Previdno vloži cmoke v vrelo vodo. Kuhaj jih 10 minut. Nato jih vzemi ven z luknjičasto zajemalko. Postreži s paprikašem, golažem ali katerokoli omako, lahko pa jih samo posuješ z drobtinami, popečenimi na maslu.
Opombe
Slovenci jih radi uživajo z divjačino ali golažem.
Mnenja o receptu
Lepo prosim, povejte mi, kako bi to izgledalo, mislim cmoki, če jih danes naredim za jutri za kosilo in jih dam čez noč v hladilnik? Naj jih prej skuham in jutri na hitro popečem, ali naj dam kar surove v hladilnik?
Hvala in lep večer
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Miklavževi parkeljni