Kruhovi cmoki - pečeni

Name: Kruhovi cmoki - pečeni
Total time: 45 min
Ingredients: star kruh (najboljši je bel); česen; svež peteršilj; margarina; jajca; kisla smetana; vegeta; poper

če nam ostane star kruh

alma

36.865 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

star kruh (najboljši je bel)

česen

svež peteršilj

margarina

jajca

kisla smetana

vegeta

poper

Način za kuhanje

Postopek

Kruh narežemo na manjše kocke, dodamo na drobno narezan česen, peteršilj, vegeto in poper. Premešamo. Margarino stopimo na ognju in zlijemo po kruhu. Dodamo še kislo smetano in jajca. Dobro premešamo in oblikujemo cmoke. Na pomaščenem pekaču pečemo cca. 20 minut pri 180 stopinjah (ventilatorska pečica). Odlično se prilegajo praženim telečjim jetrom. Mešanico uporabim tudi kot nadev za piščanca ali za nadevana rebra.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Količin namenoma nisem pisala, kajti vse je stvar okusa. Prav tako je odvisno, koliko starega kruha imate. Pomembno je, da kruh ni preveč namočen, da se cmoki dobro oblikujejo.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

balonka

član od 2007548 sporočil

4.12.2007 ob 9:32

Super.Spet nekaj novega za sprobat.

Zanima pa me, ali mora bit bolj pacasto ali bolj kompaktno.

alma

član od 200631 sporočil

4.12.2007 ob 9:37

bolj kompaktno, vendar jaz pustim nekaj časa stati, da se dobro prepoji

lp, alma

Loni

član od 20017859 sporočil

4.12.2007 ob 9:40

Ko jaz filam piščanca, dam višek kruhovega nadeva zmeraj peči. Njami.

jaša

član od 20081011 sporočil

9.2.2008 ob 2:03

Poskusila, vendar nam ni bilo preveč všeč, ker so bili cmoki trdi, suhi, zbiti. Drugače strašno lepi na izgled, tudi z izdelavo ni bilo nobenih težav, le okus ni bil vredu. Sem ga kljub navodilom kaj pokiksala ali je pač stvar okusa? Hvala. Lp