
Špageti po neransko z genovskim pestom
Na maščobi porumenimo sladkor, pritresemo sesekljano čebulo, jo podušimo do zlato rumene barve, okisamo, dodamo zelje, posolimo, začinimo s kumino, klinčki, manjšim lovorovim listom, popramo, zalijemo z vinom ter dušimo pokrito na blagem ognju. Čez čas vmešamo še olupljeno in naribano jabolko ter podušimo odkrito do mehkega. Vmes po potrebi prilijemo malce vode ali juhe, vendar le toliko, da do konca dušenje tekočina povre.
*V kolikor nimamo kumine v prahu in mletih klinčkov, jih zavijemo skupaj z lovorovim listom v gazo ter pred serviranjem odstranimo.
Odlično zelje,ki je prav prijetna sprememba,klinčki pa prav prijetno pridišijo!
Tole bom danes skuhala za jutrijšno kosilo. Kaj pa lahko zraven postrežem?
jade, verjamem, poznamo pri nas praktično enak recept (brez lovorja in popra). V petek ga imam v planu, pridejo kolegice na kosilo. Pa še kaj zraven, seveda.
odlično zelje, odlična priloga, pohvalno.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Špageti po neransko z genovskim pestom
Rezanci z dimljenim lososom, rumeno papriko in majaronom