Melancanin pire

Name: Melancanin pire
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 250 g melancan; 100 g krompirja (2 majhna krompirja); 5 dag masla; 2 žlici goste smetane za kuhanje; 2 žlici naribanega sira; sol

kuhana ter na maslu dušena melancana s krompirjem in dodatki presenečenja...

anamarija1

10.826 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g melancan

100 g krompirja (2 majhna krompirja)

5 dag masla

2 žlici goste smetane za kuhanje

2 žlici naribanega sira

sol

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo ter ga narežemo na manjše kocke, melancano olupimo ter narežemo na večje kocke ter jo skuhamo s krompirjem v slanem kropu deset minut.

Dobro odcedimo. Na maslu dušimo krompir in melancano, malce pretlačimo, dodamo sol, smetano in na koncu nariban topljivi sir ali po želji sirček.

Zraven ponudimo, kar je na sliki razvidno. Tako dobimo zanimiv zelenjavni mix.

Melancanin pire se odlično poda telečjim zrezkom v omaki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zanimiva prikuha primerna tudi za take, ki ne marate melancan.

Predlogi za vino

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

8.6.2012 ob 17:18

Super recept.

Da bi to dobil v lokalu, ko naročiš vegetarijanski krožnik...

Kaj je pa tisto v sredini krožnika?

beva

član od 2010741 sporočil

8.6.2012 ob 21:03

Vesnuska, klikni na fotko, spodaj imaš tudi opis.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

8.6.2012 ob 21:14 Zelo vesel

Beva hvala, ker si odgovorila, jaz sem zdaj prišla.

Vesnuška tisto pa je dušeno sladko zelje s teletino, no, malo sem golfala...sicer moji ne bi jedli, da ne bi bilo vsaj malo mesa.

Lahko si ga sama narediš pa bo še boljše kot v lokalu.

lp!

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

9.6.2012 ob 8:12

Ok teletino sem spregledala. Malo me je zavedel zelenjavni mix... Vsekakor lepa mešanica lahkih poletnih jedi.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

9.6.2012 ob 10:18 Zelo vesel

Teletino lahko spustiš...jutri bo spet drugačen mix, zdaj, ko je toliko sveže zelenjave res ni potrebno mesa, sicer jaz komod preživim brez mesa, brez zelenjave pa težje.

marjja

član od 20112511 sporočil

22.7.2022 ob 15:13 Zelo vesel

Danes sem si naredila to, dodala sem kozji topljeni sir iz Spara in ščepec kurkume. Z riževimi rezanci in paradižnikovo solato bom sita še 2 dni. Odlično za vroče dni!