Cmoki z ricotto in češnjevim paradižnikom
slani prijatelji slivovih cmokov
- prikuhe
- Vesnuska
30 min- količina: 12 cmokov
Sestavine
Postopek
Ricotti dodamo moko, sol in nariban parmezan ter z žlico dobro premešamo. Testo ne sme biti lepljivo, vendar tudi ne pretrdo.
Vsak paradižniček zarežemo do polovice in mu v notranjost damo ščepec soli in popra.
Vzamemo 35 g testa, ga v dlani sploščimo, nanj damo paradižnik in testo ovijemo okrog. Pazimo, da nam kje ne ostane luknjica v testu, da nam cmoki ne bodo razpadli med kuhanjem.
Cmoke kuhamo pokrite 15 minut v obilo slane vode.
Kuhane previdno poberemo iz vode in jih pred serviranjem po želji pokapamo z malo olivnega olja in potresemo s sveže mletim poprom.
Mnenja o receptu
Dobra ideja. Za preizkusit, verjamem, da je okusno. / ruy111
Torta je fantastična! / Drejcolina
In jaz vidim tole okusno slikico, pa se mi zljubi češnjevih cmokov. Res, tako lepo zgleda! Odprem, preberem recept: Ups, slano je, tole bo nekaj novega. Upam, da bo tudi na mojem krožniku vsaj približno tako lepo. / katrin11
Zanimivo. A je to kakšna različica italijanskega recepta? / fasulas