Riž sedmih česnov

Olupljene stroke česna razdelimo na tri dele. Olupljeno in sesekljano čebulo malo prepražimo na maščobi, dodamo prvi del sesekljanega česna, premešamo in popražimo samo toliko, da česen zadiši, nato dodamo riž in curry ter vse skupaj med mešanjem prepražimo, da riž postekleni. Zalijemo s polovico vroče juhe, dodamo lovorjev list, drugi del grobo narezanega česna in na majhne koščke narezan feferon ter na šibkem ognju dušimo toliko časa, da se riž zmehča. Med kuhanjem sproti, kakor jo riž pije, dolivamo preostalo juho, in nežno mešamo. Dosolimo po potrebi (ne pozabimo, da je juha že slana). Malo pred koncem kuhanja dodamo tretji del česna, tokrat pretlačenega skozi prešico, in premešamo. Rižota naj bo rahla in kremasta, riž pa naj ostane al dente. Razdelimo jo na krožnike in potresemo z zelišči po okusu. Serviramo jo kot toplo predjed, potresena s sirom pa je s solato lahko samostojen obrok.