Šampinjone tudi sam polnim podobno. Nisem jih pa še potem ,ko so polnjeni gratiniral. Bom poskusil zato darjuška hvala za idejo. LP
Polnjeni šampinjoni
darjuška 
22.225 ogledov
22.225 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
10 večjih šampinjonov
6 rezin toast šunke
1/2 manjše čebule
0,5 - 1 dl sladke smetane
0,5 dl belega vina
sol
10 manjših rezin sira (Edamec, Jošt...)
5 rezin toasta - polnozrnat ali navaden
Postopek
Šampinjone operemo in ločimo klobuke in bete.
Klobuke posolimo in po okusu popramo. Z odprtino navzgor jih damo na pekač ter pečemo na 190 stopinjah približno 10-12 minut . Ko so pečeni, jim iz klobuka odlijemo vodo, ki se je nabrala.
Na olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo. Dodamo na drobno narezane betke in na kocke narezano toast šunko. Nato zalijemo z belim vinom in kuhamo nekaj minut, da vino povre. Nato dodamo sladko smetano in kuhamo toliko časa, da se nadev zgosti.
Klobučke napolnimo z nadevom in pokrijemo z rezino sira. Klobuček nato položimo na polovico toasta in ga v pečici na žaru zapečemo, da se sir raztopi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
