Recept: Jajčevci na žaru s pestom, kozjim sirčkom in pinjolami - Kulinarika.net

Jajčevci na žaru s pestom, kozjim sirčkom in pinjolami

sredozemski vdih užitka

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

2 jajčevca

1 dl olivnega olja

4 žlice balzamičnega kisa

žlica pinjol

mladi kozji sir

 

Za pesto:

bazilika

pinjole

olivno olje

nariban parmezan

Postopek

Jajčevce vzdolžno prerežemo, nasolimo in pustimo 15 minut, da spustijo vodo (grenčino).

Nato jih splaknemo z vodo in osušimo. Pokapane z olivnim oljem spečemo na žaru, na vsaki strani cca. 5 minut do rjave barve ter jih zlagamo na krožnik.

Za piko na i jajčevce poškropimo še z balzamičnim kisom, natremo z domačim pestom, posujemo s pinjolami in nadrobljenim mladim kozjim sirom.

*domači pesto: vse sestavine zmeljemo ali zdrobimo v terilnici.


Opombe

Postrežemo kot predjed ali prilogo k mesu na žaru.

Ob kreativnem navdihu lahko naredimo tudi zvitke, ki jih napolnimo s kozjim sirom ter prebodemo z zobotrebcem, za še večji užitek pa na zobotrebec zabodemo še češnjev paradižnik.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.