Jajčevci na žaru s pestom, kozjim sirčkom in pinjolami
sredozemski vdih užitka
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 jajčevca
1 dl olivnega olja
4 žlice balzamičnega kisa
žlica pinjol
mladi kozji sir
Za pesto:
pinjole
olivno olje
nariban parmezan
Postopek
Jajčevce vzdolžno prerežemo, nasolimo in pustimo 15 minut , da spustijo vodo (grenčino).
Nato jih splaknemo z vodo in osušimo. Pokapane z olivnim oljem spečemo na žaru, na vsaki strani cca. 5 minut do rjave barve ter jih zlagamo na krožnik.
Za piko na i jajčevce poškropimo še z balzamičnim kisom, natremo z domačim pestom, posujemo s pinjolami in nadrobljenim mladim kozjim sirom.
*domači pesto: vse sestavine zmeljemo ali zdrobimo v terilnici.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Postrežemo kot predjed ali prilogo k mesu na žaru.
Ob kreativnem navdihu lahko naredimo tudi zvitke, ki jih napolnimo s kozjim sirom ter prebodemo z zobotrebcem, za še večji užitek pa na zobotrebec zabodemo še češnjev paradižnik.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
