hrenovke malo drugače
118.257 ogledov
1/5
5
(8)
Testo:
500 g moke
1 kvas
2,5 dl mleka
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
1 žica olja
7 dag margarine
5 parov hrenovk
majoneza
kečap
sir
jajce za premaz
V malo mlačnega mleka raztopimo kvas in žličko sladkorja. Pustimo vzhajati 10 minut .
V osoljeno moko vlijemo vzhajan kvas, dodamo margarino in ostalo mleko ter dobro zamesimo testo. Testo razpolovimo in vsako kepico vzhajamo 20 min .
Medtem:
hrenovke razpolovimo (dobimo 20 polovičk) in jih na hitro popečemo na olju, da bodo potem še okusnejše.
Iz majoneze in kečapa si v manjši skledi pripravimo namaz. Potrebujemo okoli 10 polnih žličk majoneze in kečapa.
Naribamo nekaj sira (količina po želji).
Ko je testo vzhajano, obe kepici razvaljamo na približno 0,5 cm debelo in vsako razrežemo na 10 delov. Vsak del premažemo z eno žličko zmesi majoneze in kečapa ter ga posujemo s sirom. Polovičke nato zavijemo v testo tako, da ne bo med peko sir tekel ven.
Položimo jih na velik pekač, obložen s peki papirjem. Premažemo s stepenim jajcem in damo v pečico.
Pečemo od 20-30 minut na 180 stopinj (dokler niso lepo rjave).
Če ne marate majoneze, kečapa in sira, jih ne dodajte! Hrenovke v testu bodo kljub temu zelo okusne. :)
