Sojin namaz

namaz, ki se zelo poda k pršutu ali pa kar tako

nejcanja

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

20 dag kuhane soje

1 Rio mare (mala konzerva) ali druga vrste tune

1 žlica hrena (v lončku)

1 žlica gorčice

1 žlica kisle smetane

1 žlica olivnega olja

1 žlička sladke mlete paprike

pol manjše čebule

2 stroka česna

2 kisli kumarici

ščep soli

poper po okusu

malo drobnjaka

malo peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Predhodno skuhamo sojo. Najbolje, da je prej namočena v vodi 24 ur. Nato je kuhamo 2 uri oz. do mehkega v nesoljeni vodi (najbolje, da jo skuhamo kg ali več, pakiramo po 20 dag in damo v skrinjo).

Sojo (mora biti ohlajena) in vse sestavine zmešamo v multipraktiku v gladek namaz. Hranimo v hladilniku.

Predlogi za vino

Chardonnay

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

nasha

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 11.1.2009 ob 9:20

Recept je dober.

Uporabljam, ga že dogo.

Ne dodam hrena in rdeče paprike.

Kadar pridejo otrci domov imajo vsi radi pikanten namaz dodam svež ali vložen čili.

Soja se pa obvezno mora namakati vsaj 12h. V ekonom loncu je kuhana v 20 minutah.

V vodo v kateri se kuha vedno dodam sol, enako kot pri fižolu.

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 11.1.2009 ob 10:16

Je že kdo poskusil ta namaz narediti brez tune?

uporabno

nasha

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 477

Objavljeno 11.1.2009 ob 11:13

Ja, namesto tune daš dve trdo kuhani jajci in tri žlice majoneze oz. toliko,da se lepo veže. To je namaz, ki ga prilagajaš svojemu okusu s sestavinami in njihovo količino.

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 11.1.2009 ob 19:45