Recept: Sir v pršutu s šparglji - Kulinarika.net

Sir v pršutu s šparglji

preprosta, hitro pripravljena jed

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 523

Sestavine

količina: za dve osebi

500 g zelenih špargljev

150 g pršuta

200 g sira za žar

1 jedilna žlica masla

sol, poper

Postopek

Sir za žar narežemo na poljubno velike kose, vsak kos ovijemo s pršutom.

Špargljem odlomimo spodnji, oleseneli del. Vodo zavremo in jo nekoliko solimo, dodamo šparglje in jih po treh minutah vzamemo iz vode, odcedimo in splaknemo pod mrzlo vodo.

V eni ponvi ali na žaru spečemo sir, ovit v pršut. V drugi ponvi razpustimo maslo in na njem nekoliko prepražimo na večje kose zrezane šparglje, na koncu jih rahlo solimo in popramo.


Opombe

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 870

Objavljeno 22.6.2011 ob 21:06

Nekaj zelo podobnega smo enkrat dobili na nekem uradnem kosilu za toplo predjed. Porcija je vsebovala kakor kazalec dolg kos kozjega sira, ki je bil ovit v pršut ter hitro popečen in dva stebelca špargljev. Ne glede na to, da je tukaj uporabljen drugačen sir, je jed preprosto odlična.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 22.6.2011 ob 22:13

Jaz sem to naredila na brzino, ko se je en obisk napovedal, kmalu potem, ko sem na eni kulinarični zadevi pripravljala šparglje, kot so tile. Med gledanjem po hladilniku, kaj naj pripravim, opazim dva paketa sira za žar (ga imamo praviloma doma, za zlato rezervo) in pršut, pa mi je kapnilo. Seveda pa to ni neka blazno izvirna pogruntavščina, je pa pripravno za hitro kosilo ali večerjo in - nenapovedane obiske, hehe.

  

kuha že od: 8.4.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 7.1.2012 ob 9:43

Zelo dobro in enostavno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.