Zvitki muslin

Dobra ideja! Samo jaz bi to naredila s kislo smetano, ker jo imam raje.

in kako bi jo stepla?

Se mi zelo dopade tale recept, posebno zato ker imam rada hren in delam iz njega razne namaze. S stepeno smetano pa še nisem slišala. Mislim da tudi tanke rezine sira, namesto šunke ne bi bilo slabo.

Tudi mi delamo muslin peno s stepeno sladko smetano (zato se ji tudi reče muslin), le da razen šunke s tem premažemo tudi rezine prekajenega lososa. Kisla smetana, ki jo sicer obožuejm (a trenutno je ne smem niti pogledat, kaj šele jest), pa mi je premočna za kombinacijo s hrenom, bi po moje kar "ubila" šunko, še posebej pa nežnega lososa. Zato pa je hren s sladko smetano muslin, ker je tako nežen nadev. Mamamia

Lisa, nič je ne bi stepla, samo zmešala s hrenom in začimbami.

Mamamia, imaš prav, da je mešanica kisle smetane in hrena kar močna, zato bi bolj pasala h kakšni "močni" (prekajeni) zadevi. Na pravi pomen "muslina" pa nisem niti pomislila. Kaj češ, človek se celo življenje uči.

mi je žal, da sem bila sarkastična. Ko vidim kakšen res star, stokrat preizkušen dober recept, me prvi hip "iztiri", ko ga kdo hoče zakomplicirati. Pri tem pa pozabim, da sem stara kuharica, tu se pa oglašate tudi mladenke, ki nimate tako dolge "zgodovine".

Ni panike, draga Lisa. Sem se skoraj raztopila ob tvoji "mladenki", čeprav na žalost to nisem. Res pa je tudi, da nisem zelo izkušena kuharica - ampak sem se pripravljena učiti.

Glede na to, da je vmes stepena smetana, me zanima kako se potem ta muslin obdrži, če stoji na mizi npr. par ur? (se pripravljam na vaško veselico...)

Lp,

Staša