Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščančji zvitki
neznan uporabnik
Sestavine
Postopek
Piščančja prsa narežemo na tanke rezine in jih potolčemo. Šampinjone operemo, sesekljamo, prepražimo na maslu; solimo popramo, primešamo jajce in sesekljan peteršilj. Vsak zrezek pokrijemo z rezino šunke in obložimo z nadevom iz šampinjonov. Pripravimo zvitke in jih zavijemo v alu folijo ter položimo v krop in kuhamo približno 20 minut.
Medtem za omako segrejemo maslo,vanj vmešamo očiščen in nariban hren, zalijemo s smetano, solimo , popramo in kuhamo približno 10 minut na šibkem ognju. Pretlačimo skozi gosto cedilo, okisamo z limoninim sokom.
Na krožnike damo omako in vanjo položimo zvitke. Zraven ponudimo dušeno zelenjavo.
Opombe
Piščančji zvitki so zelo primerni za kosila, ko imamo povabljenih veliko ljudi, saj jih lahko pripravimo 1 dan prej, pred serviranjem pa samo skuhamo in narežemo.
