Piščančji zvitki

neznan uporabnikogledov: 26 171

Shrani

Natisni

Sestavine

2 piščančjih prsi brez kosti

5 dag prešane šunke

10 dag šampinjonov

sol

poper

peteršilj

malo masla

1 jajce

Za omako:

5 dag masla

1 manjšo korenino hrena

2 dl sladke smetane

1/2 limoninega soka

beli poper

Za prilogo: dušena zelenjava

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja prsa narežemo na tanke rezine in jih potolčemo. Šampinjone operemo, sesekljamo, prepražimo na maslu; solimo popramo, primešamo jajce in sesekljan peteršilj. Vsak zrezek pokrijemo z rezino šunke in obložimo z nadevom iz šampinjonov. Pripravimo zvitke in jih zavijemo v alu folijo ter položimo v krop in kuhamo približno 20 minut.

Medtem za omako segrejemo maslo,vanj vmešamo očiščen in nariban hren, zalijemo s smetano, solimo , popramo in kuhamo približno 10 minut na šibkem ognju. Pretlačimo skozi gosto cedilo, okisamo z limoninim sokom.

Na krožnike damo omako in vanjo položimo zvitke. Zraven ponudimo dušeno zelenjavo.

Opombe

Piščančji zvitki so zelo primerni za kosila, ko imamo povabljenih veliko ljudi, saj jih lahko pripravimo 1 dan prej, pred serviranjem pa samo skuhamo in narežemo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

nejckuh

kuha že od: 9.11.2003

Št. objav: 1

Pri omaki, lahko dodamo tudi kislo smetano.

Dober tek

uporabno

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Jaz sem jih tudi skuhala en dan prej in naslednji dan pogrela kar v omaki. Malo težav sem imela z gobami, zato jih drugič več ne bom devala notri, so mi kar ven lezle. Odlično!

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Odlično.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!