Pozdravljeni,jaz bi samo delila splošno znano opozorilo,da svinjine ni dobro jesti surove. Tako,da bi striktno priporočala le govedino. Pa lep dan vsem.
Tatarski biftek
Tatarski biftek po domače
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1/2 kg pljučne govedine (lahko tudi svinjske)
1/4 žličke soli
2 ščepca popra
1 žlička rdeče mlete paprike
1 žlička majoneze
3 male kisle kumarice
1/2 čebule
8 inčuni polnjeni s kaprami
1 žlica gorčice
1/4 žličke peteršilja
1 rumenjak
1/4 žličke mlete kumine
ščepec čilija
Postopek
1. Meso operemo in dobro osušimo ter porežemo žilice in maščobo. Narežemo ga na koščke, katere posolimo ter zmeljemo.
2. Kisle kumarice, čebulo in inčune polnjene s kaprami na drobno sesekljamo, dodamo sol, poper, rdečo mleto papriko, majonezo, mleto kumino, gorčico, peteršilj, čili, meso in rumenjak.
Začimbe še lahko dodajamo po okusu, če se vam zdi, da še kaj manjka.
3. Vse skupaj premešamo. Biftek oblikujemo v lepo kepo ter postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
