Tatarski biftek

Name: Tatarski biftek
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mesa (pljučna); za marinado olje in česen; sol, poper; 1 rumenjak; 2 žlici konjaka; 1 žlica kaper; 2 srednje veliki kisli kumari; 5 slanih filejev sardel ali inčuni; 1 žlica čebule; 1 žlica peteršilja; 1 majhna žlička sladke paprike; 1 žlica gorčice; 1 žlica kečapa; 2 žlici majoneze; tabasco po okusu

dober in enostavna priprava

Zbirke:tatarski biftek12

matejavres

28.958 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g mesa (pljučna)

za marinado olje in česen

sol, poper

1 rumenjak

2 žlici konjaka

1 žlica kaper

2 srednje veliki kisli kumari

5 slanih filejev sardel ali inčuni

1 žlica čebule

1 žlica peteršilja

1 majhna žlička sladke paprike

1 žlica gorčice

1 žlica kečapa

2 žlici majoneze

tabasco po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Meso premažemo z oljem in dodamo 3-4 stroke česna, ki smo ga narezali na rezine. Maso pustimo v hladilniku marinirati približno 24 ur .

Meso nastrgamo z nožem, ali pa ga sesekljamo v multipraktiku, vse ostale sestavine sesekljamo na drobno in zamešamo v meso. Pustimo nekaj časa počivati, nato poskusimo in po potrebi še kaj dodamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Iz naše zbirke

Izbranih 12 receptov za tatarski biftek

Tatarski biftek ni le jed, je obred. Priprava te vrhunske mesne delikatese je pogosto rezervirana za posebne priložnosti ali trenutke, ko želimo goste zares navdušiti. Čeprav velja za prestižno jed, je skrivnost…

Glej vse recepte v zbirki