Recept: Moj Tatarski biftek - Kulinarika.net

Moj Tatarski biftek

zelo dober!

    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 513

Sestavine

Količina: 8

1000 g fino zmletega govejega fileja

4 stroki česna

1/4 čebule

1 rumenjak

sol in poper po okusu

1 žlička olja

3 žličke majoneze

3 žličke gorčice

1 ribji fileji s kaprami (olje zavrzite), inčuni Delamaris

1 zvrhana žlička rdeče ostre paprike (jaz uprabljam horgoško)

4 do 5 ostrih feferonov po okusu

ščepec zmlete kumine

tabasko po okusu

1 žlička konjaka

Postopek

Goveji file drobno zmeljemo na stroj ali pa naj ga zmeljejo dvakrat v mesnici. Vse začimbe pripravimo v skodelici, česen, čebulo, feferone in ribje fileje drobno sesekljamo, ostale sestavine vmešamo, potem pa jih še s paličnim mešalnikom dobro premešamo. Fino zmlet geveji file damo v skledo, dodamo vse sestavine in dobro pregnetemo z rokami. Preden ga postrežemo, naj odleži v hladilniku vsaj dve uri.

Tatarski biftek postrežemo z opečenim francoskim kruhom in maslom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 741

Objavljeno 3.1.2012 ob 16:48

Vesel

Danes spet naredila po tem receptu, zelo dober je. Recept je med priljubljenimi!

  

kuha že od: 26.6.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 1.1.2014 ob 12:29

Pljučna pečenka je zakon. Res je pa zelo draga.

  

kuha že od: 17.3.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 10.11.2021 ob 8:36

Ga delam ze 6 let po tem receptu, sicer strgam pljucno.... vrhunsko! Samo 2 feferona pekoca dam noter in zlico worcestrske omake še... drugace pa ne odstopam od tega recepta. Tisto kar se dobi v trgovinah se skrije pred tako pripravljenem

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.