23.10.2004 ob 8:59
A mora biti mešalnik tudi Šparov?
Polnjene francoske štručke
majekzmajek 
36.492 ogledov
36.492 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
4 francoske štručke (najboljše so Šparove)
2 šparovi kisli smetani (veliki)
3 tune (brez olja)
1 mini poli salama
20 dag na kocke narezanega sira
6 kumaric
6 nepekočih feferonov
1 zelena paprika
Postopek
• štručke prerežemo na tri dele in jih z nožem izdolbemo
• sredico razdelimo na dva dela
1 polnilo:
• papriko in 10 dag sira narežemo na drobne koščke
• ½ sredice zmešamo s papriko, tuno, kislo smetano (po potrebi – da ni preveč pacasto)
• napolnimo 2 štručki
2. polnilo:
• kumarice, poli, 10 dag sira, feferone narežemo na drobne koščke
• dodamo drugo polovico sredice in kislo smetano (po potrebi)
• napolnimo štručki
Polnimo z veliko žlico in sproti potiskamo polnilo proti koncu zato da je lepo polno. Polnjene štručke postavimo vsaj za 4 ure v hladilnik, lahko pa jih tudi zamrznemo.
Opombe
Mešamo z mešalnikom!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20041264 sporočil
Seveda mora biti Šparov, pa kisle kumarice tudi - čene bi se itak vnela debata katere francoske štručke so boljše. Kaj pa direktni uvoz iz Francije?
Sem pa nekaj podobnega delala iz nevem čigavih štručk šunke, sira, kislih kumaric in kisle smetane in majoneze. Sploh mi ni bilo dobro, čeprav sem nekaj podobnega jedla na eni ohceti in se od pladnja nisem mogla odtrgat. Ne vem kaj sem falila.
član od 200422 sporočil
24.10.2004 ob 13:55
Jaz sem pa to že delal z receptom, ki vsebuje namesto kisle smetane majonezo, pa je bil božansko. Ampak šele naslednji dan, ko se je ohladilo in štručke prepojile z polnilom. Je pa bilo malo preveč nasitno (verjetno zaradi majoneze). Bom poskusil tudi tega in sporočim rezultat!!!
član od 200441 sporočil
jJaz pa delam tako polnilo:
0,5 kg skute
osminko masla
30 dag šunke
20 dag sira
3 kuhana jajca
1 čebula
6 kislih kumaric
2-3 rdeče kisle paprike
1 tuba (velika)majoneze
peteršilj, timijan,poper, sol po okusu.
Vse narežeš na kockice in nafilaš štručke.Mase pride za približno 2,5 francoski štručki(jaz imam ponavadi Žitove, šparovih še nisem probala).
član od 200441 sporočil
joooj zakaj tak sarkazem?Štručke so različne. Ene so zelo drobne in v take se pač ne da filat A?Če pa kdo ugotovi, da so dobre šparove ali žitove pa tud ni katastrofa.!!!!!Milsila sem da tu pobiramo samo nasvete in smo veseli, če kdo kaj novega ponudi. Očitno se motim, ker sem relativno nov član????
član od 2002265 sporočil
Tko sam povem .... glede štručk različnih proizvajalcev .... razlika je očitna ! Če štručke primerjamo med seboj , so zelo različnega okusa in predvsem je tud sestava štručk različna... ene se ti zdrobijo v roki ko so druge mehke itd... drugač pa mislim, da sploh ni bil mišljen sarkazem, al pač, če se je nekdo pohecal glede šparovih štručk .
