mnenj na posebni strani

Polnjene francoske štručke

Sestavine

4 francoske štručke (najboljše so Šparove)

2 šparovi kisli smetani (veliki)

3 tune (brez olja)

1 mini poli salama

20 dag na kocke narezanega sira

6 kumaric

6 nepekočih feferonov

1 zelena paprika

Postopek

• štručke prerežemo na tri dele in jih z nožem izdolbemo

• sredico razdelimo na dva dela

1 polnilo:

• papriko in 10 dag sira narežemo na drobne koščke

• ½ sredice zmešamo s papriko, tuno, kislo smetano (po potrebi – da ni preveč pacasto)

• napolnimo 2 štručki

2. polnilo:

• kumarice, poli, 10 dag sira, feferone narežemo na drobne koščke

• dodamo drugo polovico sredice in kislo smetano (po potrebi)

• napolnimo štručki

Polnimo z veliko žlico in sproti potiskamo polnilo proti koncu zato da je lepo polno. Polnjene štručke postavimo vsaj za 4 ure v hladilnik, lahko pa jih tudi zamrznemo.

Opombe

Mešamo z mešalnikom!

Mnenja o receptu

A mora biti mešalnik tudi Šparov? / coco chanel

Seveda mora biti Šparov, pa kisle kumarice tudi - čene bi se itak vnela debata katere francoske štručke so boljše. Kaj pa direktni uvoz iz Francije? Sem pa nekaj podobnega delala iz nevem čigavih štručk šunke, sira, kislih kumaric in kisle smetane in majoneze. Sploh mi ni bilo dobro, čeprav sem nekaj podobnega jedla na eni ohceti in se od pladnja nisem mogla odtrgat. Ne vem kaj sem falila. / vcibej

...saj je bil le namig ... oh ta sarkazem, a? U izi punce. / Zara-Marisa

MIsslim, da me nisi dobro razumela. Če kisla smetana ne bi bila priporočena, bi se par dni prerekale katera kisla smetana je najboljša. Moj mož bi ob tem rekel - draga samo da ni z strihninom. / vcibej

Jaz sem pa to že delal z receptom, ki vsebuje namesto kisle smetane majonezo, pa je bil božansko. Ampak šele naslednji dan, ko se je ohladilo in štručke prepojile z polnilom. Je pa bilo malo preveč nasitno (verjetno zaradi majoneze). Bom poskusil tudi tega in sporočim rezultat!!! / oli1

jJaz pa delam tako polnilo: 0,5 kg skute osminko masla 30 dag šunke 20 dag sira 3 kuhana jajca 1 čebula 6 kislih kumaric 2-3 rdeče kisle paprike 1 tuba (velika)majoneze peteršilj, timijan,poper, sol po okusu. Vse narežeš na kockice in nafilaš štručke.Mase pride za približno 2,5 francoski štručki(jaz imam ponavadi Žitove, šparovih še nisem probala). / leale

Vicibej, očitno pač morajo biti štručke šparove, morda ti pa zaradi tega ni ratalo. / matjaž

joooj zakaj tak sarkazem?Štručke so različne. Ene so zelo drobne in v take se pač ne da filat A?Če pa kdo ugotovi, da so dobre šparove ali žitove pa tud ni katastrofa.!!!!!Milsila sem da tu pobiramo samo nasvete in smo veseli, če kdo kaj novega ponudi. Očitno se motim, ker sem relativno nov član???? / leale

Hvala Leale! Lep dan! / majekzmajek

Tko sam povem .... glede štručk različnih proizvajalcev .... razlika je očitna ! Če štručke primerjamo med seboj , so zelo različnega okusa in predvsem je tud sestava štručk različna... ene se ti zdrobijo v roki ko so druge mehke itd... drugač pa mislim, da sploh ni bil mišljen sarkazem, al pač, če se je nekdo pohecal glede šparovih štručk . / Tjanca