Pečene paprike, polnjene s Feto

Name: Pečene paprike, polnjene s Feto
Yield: 6-8
Cuisine: Srbija
Ingredients: 8 podolgovatih mesnatih paprik; 1/2 kg sira Feta; 30 dkg kuhanega pršuta ali šunke; 1 in 1/2 lončka kisle smetane; pekoči feferoni po okusu; 1 jajce

coco chanel

38.019 ogledovSrbija

3/5
srednje zahteven recept
4,4 (9)

Sestavine

Količina: 6-8📏 Mere·🌿 Začimbe

8 podolgovatih mesnatih paprik

1/2 kg sira Feta

30 dkg kuhanega pršuta ali šunke

1 in 1/2 lončka kisle smetane

pekoči feferoni po okusu

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Paprike popečemo na plošči ali v pečici toliko, da koža odstopi, jih naložimo v skledo in pokrijemo s prtičem, da se ohladijo. Medtem pripravimo nadev. Feto z vilicami zdrobimo, dodamo na drobne koščke narezan kuhan pršut ali šunko in nasekljane feferone ter popramo. Soliti ne smemo, kajti feta je že dovolj slana.Kislo smetano dodamo po občutku, paziti moramo, da masa ni preveč mehka.Papriko olupimo in vsako posebej primemo v roko kot kornet in jo z malo žličko nadevamo.Eno za drugo polagamo v ustrezen pekač. Kislo smetano zmešamo z jajcem in prelijemo čez paprike. Na 180 stopinj pečemo v pečici toliko časa, da smetana porjavi. Tople postrežemo kot samostojno jed, hladne, ki so še boljše, pa kot predjed k žaru.Paprike, ko so napolnjene lahko tudi povaljate v moki, jajcu in drobtinah ter panirate- zelo okusno!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sinja, kot sem obljubila! probaj!!!

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Rebula Quercus

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

libra

član od 2004155 sporočil

29.4.2005 ob 0:12 Zelo vesel

Da zadevo poenostavim, vložene paprike kupim (mesnate-dolge-rdeče) in jih napolnim s skuto, ki jo solim in obogatim z drobnarijami, ki jih imam pri roki (tuna, narezane olive, šunka, tekoča sladka smetana...). Polnjene paprike prelijem z mešanico olivnega olja, česna in peteršilja ter jih za nekaj časa shranim v hladilniku.

Za piknik ta jed ni najbolj primerna (vilice in nož), se pa odlično poda k hladni pečenki.

sara

član od 2001383 sporočil

4.11.2006 ob 11:57 Vesel

Meni je osnovni recept zelo dober, pripomba jedcev....preslano. Tako bom naslednjiča ali dala manj pršuta, ali pol skute ali pa kakšna tretja varjanta!

Lp, Sara

OlivaB

član od 2011649 sporočil

24.10.2012 ob 15:35

Tale zadeva je sila enostavna a zelo dobra priloga pri marsikaterem kosilu. Tudi za piknike. Pač uporabiš manjše čili paprike recimo - sem poslala slikco