44.606 ogledov
1/5
3,9
(9)
Paradižnike prečno narežemo na tanke rezine. Nanje položimo rezine mozzarele, posolimo, pokapamo z olivnim oljem in posujemo s suho baziliko.
Tako pripravljen paradižnik zelo tekne k hrenovkam v listnatem testu.
Enkrat sem na eni italijanski strani prebrala, da na to predjed nikakor ne gre kis, niti balzamični, ker bi "ubil" fini okus mozarele. Edino oljčno olje, sveža bazilika in sol. In v tej luči nikakor ne vidim bučnega olja. Menim, da je premočan (čeprav) odličen za mozarelo. Sicer ta solata -poleg grške- vodi na moji lestvici. Odlično 5.
ena mojih najljubših solat! Odličen recept. Včasih ga priredim tako, da na rahlo soljene paradižnike položim kolesca mocarele, čez vse skupaj namažem kislo smetano, ki jo pokapljam z oljčnim oljem, limoninim sokom ter čez posujem na tanke trakce narezano zeleno ter modro baziliko. Ta izvedba je iz Jamiejeve knjige in je fenomenalna.
