Moram rečt, da na sliki izgleda to zelo okusno, ker pa te stvari tako ne poznam me zanima če se to bolj namaže tudi na kruh ali se kar tako je?
Lososov zloženec
mamamia 
35.787 ogledov
35.787 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(3)
Sestavine
(za pekač, dolg 30 cm in visok okoli 10 cm - tisti za oglata, ozka peciva)
dva zavitka dimljenega lososa, narezanega na rezine
kozarček lososovih koščkov v olju
dva zavitka polnozrnatega kruha, narezanega na kvadrate (mislim, da je neki finski ali nekaj podobnega)
800 g kg skute (jaz uporabljam Mercatorjevo, ker je že kot da bi bila pasirana)
zvrhana žlica zelišč (peteršilj, drobnjak, bazilika, koprc -po želji)
manjši por, čisto drobno sesekljan
šest rezin dimljenega sira
kaviar in grozdne jagode za okras
Postopek
V polovico skute zamešamo zelišča in por, v drugo pa lososa v koščkih.
Model rahlo namastimo in ga celega obložimo s prozorno kuhinjsko folijo. Na dno razporedimo rezine dimljenega lososa, da se lepo prekrivajo. Na to položimo rezine kruha, te premažemo s tretjino skute z zelišči, položimo na to maso rezine dimljenega sira, to premažemo s tretjino skute s koščki lososa, pa znova kruh, rezine lososa, zeliščna skuta, dimljen sir, skuta z lososovo kremo in zopet kruh. Vrstni red zlaganja niti ni tako pomemben, odvisno, koliko imamo katerih sestavin, pomembno je le, da damo na dno pekača lososa, na vrh pa kruh.
Vse skupaj naj bo čez noč v hladilniku. Preden postrežemo, zvrnemo maso na krožnik in okrasimo z grozdnimi jagodami - zelenimi - in kaviarjem (črnim).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
Ma ja, saj tudi moj ni vedno enak. Včasih je treba osnovno stvar malo dodelat, da zadeneš tisto, kar ti najbolj ustreza, potem pa se hitrov izkaže, kaj komu najbolj tekne. Me pa veseli, da je recpet lahko vsaj izhodišče za nadaljnjo dodelavo oziroma ideja, ki jo vsak nadgradi po svoje. Jaz sem ž razmišljala, da bi eno plast kombinirala s tartufi... Mamamia
