Bučke na Anžetov način

Anze_Svajger_SCRM  Izvor: Slovenija
Bučke na Anžetov način

Sestavine

Količina: 4

bučke

olivno olje

kis

začimbe (Vegeta)

lovor

origano

drobnjak

kisla smetana

Postopek

Bučke narežemo na enakomerna kolesca debela približno 0.5cm, jih damo v posodo, dodamo kot za marinado olivno olje in kis ter vse naštete začimbe (v bistvu lahko dodamo marsikaj, predvsem vse začimbe). Dobro premešamo in pustimo kakšen dan. Vmes nekajkrat premešamo. Posodo močno segrejemo in v njej spečemo bučke v tekočini, v kateri smo jih marinirali. Dodatno olje NI potrebno. Pazimo, da se ne prime in da NE dodamo preveč tekočine. Če je marinade preveč, lahko enostavno vanjo narežemo še kako bučko in imamo za naslednji dan. Proti koncu vmešamo kislo smetano, ki jo lahko poprej malce razredčimo z vodo, da je bolj gladka in pečemo še pol minute ob stalnem mešanju. Ponudimo ohlajeno s kruhom. Najboljše je peči v litoželeznem voku (v njem pečem tudi sam), lahko pa tudi v drugi posodi oz. na žaru. Preprosto in okusno. Stvar ima veliko boljši okus ko se ohladi.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

tjas  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 3.8.2005 ob 22:43

Sem jih pripravila za nedeljski piknik. Sicer sem jih marinirala samo par ur, namesto kisa pa sem dala limonin sok. Kakorkoli, bile so bajne. Dokler so bile tople, sploh niso bile nič posebnega. Ustrajno sem dodajala začimbe, da bi dobile kak boljši okus, pa ni bilo nič drugače. Dodala sem tudi eno žlico balzamičnega kisa, nič. Malce sem bila razočarana, sem jih vseeno spakirala v škatlo in z njimi na piknik. Med potjo so se popolnoma ohladile in ko sem jih dala na mizo... mmmmmmmmm, bajno! Mrzle so bile super!

mahana  

kuha že od: 15.7.2004

Št. objav: 4

Objavljeno 6.8.2005 ob 18:37

Tvoj recept je odličen. Bučke se njami. Zanima me, čei kdo ve za kakšen recept za velike rumene buče (ne oranžne). V vrtu jih imam prvič, tako, da sploh nevem kakšne so.

burbonka  

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 14.8.2005 ob 12:32

Bučke sem pripravila tako, da sem jih najprej solila in pustila pol ure, da so spustile vodo. Vodo sem odlila in nato pripravila marinado po receptu in dodala še nekaj začimb - česen med drugim.

Medtem, ko sem jih 1 dan marininirala in nekajkrat premešala, sem poskušala surove, ki so bile odlične. Pečene pa niso bile tako dobre, kot sem pričakovala. Vsak ima pač svoj okus. Po tem receptu pripravljene bučke bomo torej pri nas jedli kar surove.

DROT  

kuha že od: 8.3.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 2.2.2006 ob 16:48

Zelo vesel

Na smučanju :Lepinja iz baze receptov,domača salama iz ovčetine in kot priloga Anžetove bučke.Ni bilo pripomb!!Dober recept tudi pozimi!!

Lep pozdrav Bojan!

Lucijica  

kuha že od: 21.3.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 2.8.2006 ob 21:04

Zelo vesel

Zares enostavno in super. Ob tej poplavi bučk, ki jih dobim od očeta moram preiskušat različne recepte, zato da kosilo ni vsak dan isto. Zaenkrat mi to super uspeva.

Lucijica  

kuha že od: 21.3.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 2.8.2006 ob 21:04

Zelo vesel

Zares enostavno in super. Ob tej poplavi bučk, ki jih dobim od očeta moram preiskušat različne recepte, zato da kosilo ni vsak dan isto. Zaenkrat mi to super uspeva.

fakin712  

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 3.8.2006 ob 12:37

Zelo vesel

Tole bo pa jutri obvezno na jedilniku. Ko poizkusimo podam še oceno.

LP!

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 20.7.2007 ob 9:11

Odlično! Meni so bile dobre tople in hladne.

marelica  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 4.8.2007 ob 22:13

Bučke so nekaj posebnega. Na pikniku z odojkom so jih vsi pohvalili.

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 20.7.2008 ob 13:21

Ker nisem nevem kaka kuharica, se velikorat lotim kakega(enostavnega) recepta bolj zaradi lepih fotografij.Tudi tokrat se nisem zmotila, res zelo dobro!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.