Brezglutenski kruh na način brez gnetenja
odličen in enostaven kruh
10.746 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 5 min
-
Oceni
Sestavine
300 g brezglutenske moke Schär mix B
1 mala žlička soli
1 žlička sladkorja
žlica ekstra deviškega oljčnega olja
250 ml tople vode
1 zavitek suhega kvasa
Postopek
Zmešamo navedene sestavine, da dobimo voljno testo.
V posodo (naj ne bo preširoka) damo peki papir, ga pomokamo in nanj položimo testo. Posodo prikrijemo s prozorno folijo in elastiko, da tesni. Pustimo cca 2-3 ure , da naraste.
Po cca. 2,5 urah damo v pečico posodo s pokrovom in jo segrevamo pri 200 stopinjah. Po pol urnem segrevanju posode vanj dodamo testo skupaj s peki papirjem in pečemo pokrito 30 minut .Odkrijemo in pečemo še 10-15 minut , da se skorjica zapeče. Prestavimo kruh na rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lahko pripravite tudi z mešanico semen za kruh. Ko zmešate testo, vsujete pest semen (po želji) in vzhajate.
Ko testo prestavite s peki papirjem v ogreto posodo, po vrhu testa poškropite z vodo in posujete semena.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
