Recept: Vloženo korenje - Kulinarika.net

Vloženo korenje

ko nam ostaja korenje, pa ne vemo, kam z njim

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 10 kozarčkov

2 kg korenja

3 l vode

3 velike žlice soli

3 velike žlice sladkorja

3 dl vinskega kisa

Postopek

1. Korenje operemo in narežemo na kocke. Vodo, sol in sladkor zavremo. Ko voda vre, dodamo korenje, kuhamo nekaj minut, dokler ni skoraj mehko. Dolijemo kis in pustimo, da vre še dve minuti.

2. Še vroče korenje s penovko napolnimo v kozarce, zalijemo s kisom in zapremo. Zavijemo v odejo in pustimo, da se počasi ohladi.


Opombe

Vloženo korenje uporabljam pozimi za rižote, francoske solate, dodatek k jedem, etc. Če ga uporabljamo za kuho, ga, ko ga vzamemo iz kozarca, samo oplaknemo z mrzlo vodo, da izgubi kiselkast okus.

Če imamo korenja več, sestavine samo podvojimo, npr. 4 kg korenja, 6 litrov vode, 6 žlic soli, 6 žlic sladkorja, 6 dl kisa.....etc.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 433

Objavljeno 27.9.2016 ob 20:13

Zelo vesel

Tole je pa treba probat, saj je korenja kar nekaj na vrtu. Zgleda lepo, pa še nekaj prostora v zmzovalniku bo več.

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 28.9.2016 ob 21:13

Je kdo poizkusil? Ali lahko ješ tudi tako? Ali moraš dati gor olje?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.