Vložene štorovke

Marinka, zakaj pa je treba štorovke kuhati tako dolgo? Najprej eno uro in potem še eno uro v kozarcu? A ni to malo preveč? Kakšen kis imate v mislih?

Mi štorovke kuhamo nekaj minut, odcedimo, splaknemo z mrzlo vodo, damo v kozarec in zalijemo s kisom za vlaganje, ki smo ga prevreli skupaj z lovorovim listom. Ne morem si predstavljati, kako mehke so štorovke, ki se tako dolgo kuhajo?

Lenča, a kis kaj razdredčiš z vodo? Si kdaj poskusila vložiti štorovke v slanico?

Mimika

Tudi mi štorovke samo nekaj minut kuhamo nato pa z mrzlo vodo prelijemo in jih damo v kozarec, kjer jih prelijem z okisano vodo. Kis za vlaganje rečim rečim 1/3 to je 1 dcl kisa in 3 dcl vode.

Dodam še sol, lovor in česen.

jaz štorovke naberm jih malo očistim samo podrgnem umazanijo z nožem in 2 x operem v vodi

potem jih samo prevrem v vodi ki ji dodam malo soli in odcedim

posebej zavrem kis z vodo ( 1:3) dodam lovorjev list, cel poper in sol po občutku

ko zavre stresem noter štorovke in začnem polniti kozarce ki jih vroče zaprem in pokrijem z deko da se počasi ohladijo.

so zelol zelo dobre ,trde in pašejo k vsakemu narezku.

jaz jih jem kar same s kruhom ker jih imam zelo rada pa sem jih jedla tudi ko sem dojila in malo ni nič zvijalo.

lep pozdrav!

Delam tako kot predhodnica čebulika. Nikoli posebej ne prekuhavam že polnjenih kozarcev.Ko jih napolnim in zaprem, jih obrnem narobe-na pokrov in počasi ohlajam pod deko. Nikoli se še ni pokvarilo. In ostanejo lepo čvrste.

ni logike Marinka,vse uničiš s tem vrenjem, pa vrenjem vsaj po mojem okusu ,mislim ,da je čebulika dala pravi rp.Grem pripravljati štorovke in upam da uspešno.