mnenj na posebni strani

Vložene štorovke

Sestavine

2 kg štorovk s trdimi, okroglimi, nepoškodovanimi klobuki

2 lista lovora

8 brinjevih jagod

6 zrn pimenta

1 vložen feferon

1 večja čebula, narezana na kose

1 l zeliščnega kisa

20 dag sladkorja

sol po potrebi

Postopek

Štorovke očistimo ter jim odrežemo neužitne, trde kocene. Manjše klobuke obdržimo cele, večje pa narežemo na primerne kose. Vložimo jih v slano vodo ter prevremo. Vodo zavržemo. Gobam dodamo vrel kis, narezano čebulo in druge začimbe. Prilijemo liter vode in pustimo vreti eno uro . Odišavljen kis prelijemo po gobah in zapremo kozarce. Še vroče kozarce z gobami vložimo v posodo z vrelo vodo in jih pustimo vreti eno uro .

Mnenja o receptu

Marinka, zakaj pa je treba štorovke kuhati tako dolgo? Najprej eno uro in potem še eno uro v kozarcu? A ni to malo preveč? Kakšen kis imate v mislih? / mimika

Mi štorovke kuhamo nekaj minut, odcedimo, splaknemo z mrzlo vodo, damo v kozarec in zalijemo s kisom za vlaganje, ki smo ga prevreli skupaj z lovorovim listom. Ne morem si predstavljati, kako mehke so štorovke, ki se tako dolgo kuhajo? / lenca58

Lenča, a kis kaj razdredčiš z vodo? Si kdaj poskusila vložiti štorovke v slanico? Mimika / mimika

Tudi mi štorovke samo nekaj minut kuhamo nato pa z mrzlo vodo prelijemo in jih damo v kozarec, kjer jih prelijem z okisano vodo. Kis za vlaganje rečim rečim 1/3 to je 1 dcl kisa in 3 dcl vode. Dodam še sol, lovor in česen. / kcvetka

jaz štorovke naberm jih malo očistim samo podrgnem umazanijo z nožem in 2 x operem v vodi potem jih samo prevrem v vodi ki ji dodam malo soli in odcedim posebej zavrem kis z vodo ( 1:3) dodam lovorjev list, cel poper in sol po občutku ko zavre stresem noter štorovke in začnem polniti kozarce ki jih vroče zaprem in pokrijem z deko da se počasi ohladijo. so zelol zelo dobre ,trde in pašejo k vsakemu narezku. jaz jih jem kar same s kruhom ker jih imam zelo rada pa sem jih jedla tudi ko sem dojila in malo ni nič zvijalo. lep pozdrav! / čebulka

Delam tako kot predhodnica čebulika. Nikoli posebej ne prekuhavam že polnjenih kozarcev.Ko jih napolnim in zaprem, jih obrnem narobe-na pokrov in počasi ohlajam pod deko. Nikoli se še ni pokvarilo. In ostanejo lepo čvrste. / alpska roža

ni logike Marinka,vse uničiš s tem vrenjem, pa vrenjem vsaj po mojem okusu ,mislim ,da je čebulika dala pravi rp.Grem pripravljati štorovke in upam da uspešno. / joli