zelo enostaven način vlaganja kumaric
83.069 ogledov
5
(2)
kumarice za vlaganje
1 dl kisa za vlaganje
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička sladkorja
1 čajna žlička dišav za kumarice za vlaganje
navadna voda po potrebi
Očiščene in oprane kumarice naložimo v kozarec za vlaganje, dodamo sol, sladkor, dišave in kis, dolijemo toliko navadne vode (lahko kar iz pod pipe), da je kozarec poln.
Dobro zapremo z razkuženimi pokrovčki.
V lonec položimo servieto ali manjšo brisačo, tako da robovi padajo čez lonec. V lonec damo kozarec in ga z servieto zavijemo.
Do polovice lonca nalijemo vodo in pokrijemo.
Kuhamo toliko časa, da voda v loncu zavre, lahko vre kakšno minutko.
Kumarice pustimo v loncu toliko časa, da se popolnoma ohladijo, šele potem jih vzamemo ven in spravimo v klet za zimo!
Se moram pohvalit, da odkar vlagam na ta način, se mi ni pokvaril še niti en kozarec kumaric.
Vlaganje je čisto enostavno in ni se nam treba bati, da bi si opekli prste.
Če pa vam je lažje mešajte kis in vodo v razmerju 1 l kisa in 2,9 l vode. Kumarice vložite v kozarce z vsemi začimbami ( mešanica začimb caa. 1 čajna žlička ) ali pa svež janež, nekaj jagod zelenega grozdja, cel poper, šalotka, hren, ena čajna žlička soli in ena čajna žlička sladkorja.Zalijemo kumarice z neprekuhano vodo, zapremo in položimo v lonec za toliko časa, da voda skoraj zavre, pustimo 5 minut, poberemo iz vode in pokrijemo z odejo.Zagarantiran uspeh.
Lp.
Nuša
