Rdeča pesa vložena

kompakta

42.643 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,3 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 l vinskega kisa

1,5 l vode

25 dkg sladkorja

kumina po okusu (priporočam mleto )

sol po okusu (cca 1-2 žlici)

Način za kuhanje

Postopek

Kis, vodo, sladkor, kumino ter sol skupaj zavri - nato dodaj naribano kuhano peso in dobro prevri. Še vročo vloži v kozarce in pokrite ohladi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept je za 5 kg pese.

Drobni nasvet - ko so kozarci ohlajeni, se lahko prepričaš, da so dobro zaprti tako, da jih nagneš - če kozarec (drži) si dobro zaprla.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

8.8.2002 ob 14:56

Še nekaj pri vlaganju:

vse vroce polnjene kozarce oz. potem tudi hladne - obrnem narobe (na pokrov) in držijo mi vedno vsi!

Poskusite!

Irena

NIA

član od 2004208 sporočil

26.7.2006 ob 11:15

sedaj grem vlagat po tem receptu,upam da mi bo všeč .oceno povem,ko bomo jedli

član od 200510 sporočil

26.7.2006 ob 14:09

Zelo dobra pesa!!!

Balenka

član od 20042829 sporočil

12.8.2008 ob 17:10

Jaz jo vlagam nekoliko drugače. Kuhano peso olupim, naribam in naredim do konca po okusu (torej dodam tudi olje). Napolnim kozarce, zalijem s tekočino, zaprem in segrevam v pečici toliko časa, da se v kozarcu delajo mehurčki (pribl. pol ure na 200 stopinj). Kozarce tudi jaz obrnem na pokrovček in pokrijem z odejo, dokler se ne ohladijo. Tako je pesa uporabna dolgo časa in iz kozarca takoj primerna za uporabo. Seveda je veliko boljša, če je ohlajena v hladilniku. Njammmm!

alpska roža

član od 2008257 sporočil

19.8.2009 ob 10:19

a tukaj nič kozarcev ne prekuhavaš., ampak samo vroče zapreš in gotovo??

mančika

član od 200818 sporočil

4.9.2009 ob 14:32

Hej,

ta recept za peso je pa res odličen, enostaven in dober. Posebno fini okus daje vinski kis. Vse čestitke, rada uporabljam dobre in enostavne recepte.

Pozdrav, Mančika

Melasi

član od 20103 sporočil

26.7.2010 ob 18:03 Zelo vesel

Peso sem vložila po tem receptu, pa mi je res uspela.

Čao; Melasi

KOLOBARČEK

član od 201214 sporočil

3.10.2012 ob 19:43

Najboljši recept za rdečo peso kar sem jih preizkusila. Po tem receptu delam že tretje leto, vsako leto okrog 25 kozarcev in vedno do pomladi zmanjka zaloge. Res dober recept.

alpska roža

član od 2008257 sporočil

4.10.2012 ob 7:50

Ali potem z vinskim kisom ni prekisla. Namreč vsi recepti v bazi imajo kis za vlagamnje in to v takih količinah, da je meni zeloooo kislo.Prekislo. A je ta torej ok?

alpska roža

član od 2008257 sporočil

4.10.2012 ob 7:50

Še to, bom sicer poskusila, ampak vseeno mi je to razmerje kos/voda kar hudo, a lahko tisti ki ste poskusili, poveste, koliko je kislo in kaj se zgodi, če bi vseeno dala manj kisa?

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!