Prispevaj
Shrani
Natisni
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento
Mešana marmelada s kutinami, jabolki in mandarinami
okusna marmelada iz mešanega sadja
1 ura
Sestavine
1 kg kutin
1 kg sladkih jabolk
2 večji mandarini
2 dl limoninega soka
1 kg želirnega sladkorja
1 dl vode
Postopek
Kutine dobro operemo s ščetko, da odstranimo dlačice, prerežemo na 4 dele in izrežemo srednji, trdi del okrog pečk. Narežemo na drobne koščke. Skupaj z vodo in limoninim sokom jih kuhamo v loncu na pritisk 15 minut.
Jabolka olupimo in drobno naribamo. Mandarine olupimo in drobno narežemo. Jabolkom in mandarinam dodamo sladkor in mešamo na srednji temperaturi 5 minut. Dodamo kuhane kutine, kuhamo ob občasnem mešanju še približno 10 minut ter dobljeno maso zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Skoraj do roba polne kozarčke zapremo in jih za 5 minut obrnemo na pokrovček. Pokrite počasi ohlajamo preko noči.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Jaz sem delala podobno, vendar sem namesto mandarin uporabila grozdje - izabelo.
Glede obračanja kozarčkov - verjetno to delaš zato da "razkužiš2 še zrak med marmel. in pokrovčkom. Jaz to počnem pri tekočih živilih kompoti), pri marmeladi pa ne. Počakam toliko, da se naredi malo skorjice na vrhu, potem pa narahlo posipljem površino s cca pol žličke sladkorja. Ne sme pa se ta toliko raztopiti, da bi se pomešal s vsebino. V tako visoki konc. sladkoraja kvasovke in plesni ne preživijo, pa večina drugih mikroorg. tudi ne.
lp, Robida
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moj domači kruh