Marmelada

Ne ocenjujem, ampak mislim, da je ta recept malce presplošen, ene vrste sadja zahtevajo več sladkorja, nekatere manj. za slivovo marmelado vem, da je pri nas nihče ne bi jedel, če bi dala na kilogram sadja kilogram sladkorja. Zgoolj pripomba.

Končno je to stver okusa, kajne Loni.

Včasih pa le rabimo za kakšno stvar malo bolj kislo marmelado.

Je pa pri sadju pač tako, da tudi dvakrat ni enako sladko ali kislo.

LP.Ursula.S

samo vprašala bi - v čem je originalnost tega recepta, da si se odločila objaviti ga?

Ne vem zakaj bi moral biti ravno originalen? A mislite, da vsi objavljamo samo originalne recepte?

LP.Ursula.S

Ne zameri ursula.s, ampak tale recept dobiš že na samem ovitku (navodilih) želirnega sredstva in je najbolj osnoven recept za marmelado, zato se strinjam z Liso, kje je tista dodana vrednost, da bi bil recept vsaj nekoliko originalen?

V tej bazi je seveda tudi veliko prepisanih receptov, pa nič hudega: pošteni avtorji povedo od kod so, veliko pa je starih preizkušenih receptov, ki jim je bila dodana še neka vrednost, bodisi v načinu priprave ali v sestavinah.

Sicer pa upam, da te pripombe ne bodo negativno vpivale nate in te odvrnile od tega da bi še daj objavila recept.

Lahko pogledate pod marmelado od 9.9. od Bernarde85, spodaj pod mnenja sem napisala svoj recept za marmelado, ki ga uporabljam že več let.

Tega zgoraj pa sem uporabila samo enkrat, vseeno imam rajši, da je vse bolj naravno in želeja za marmelado raje ne uporabljam.

LP.ursula.S

ola, Urska

jaz sem poplni "alfabet" za kuhanje marmelad. Zato rabim zelo tocna navodila.

Za zacetek napisi, ali zmeckamo surovo ali ze kuhano sadje. Pa zanima me tudi, zakaj se postavi narobe obrnjene kozarce na LESENO desko?

To, da recept ni originalen, me pa prav nic ne briga - vazno je, da bo dobra marmelada

lp

Vzamemo surovo sadje in ga skuhamo v marmelado.

Kar se pa narobe obrnjenih kozarcev tiče; pravijo, da je to zato, ker se marmelada prime za pokrevček, da bolje tesni in se ne naredi plesen.

Jaz tega ne delam več, ampak jih semo naložim na pult, dobro zavijem, da se popolnoma ohladi in potem spravim v shrambo in jih še tam dobro pokrijem s kakšnimi starimi "cunjami", da do njih ne pride svetloba.

Taka marmelada meni obstane tudi več let.

LP.Ursula.S