Uffff, v beležko, odmah, ko bo dovolj paradižničkov, pa na delo! 
Džem iz malih rumenih paradižnikov..
češnjevi rumeni paradižniki v družbi sivke in limone na kruhu, piti...piškotih....
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
2,5 kg malih rumenih paradižnikov
1,5 kg sladkorja
2 Džemfix/gelfix super 1:1
8 lepih vejic cvetov sivke
3 limone
Postopek
Oprane paradižnike narežemo na 3-4 rezine, dodamo limonino lupino in sok dveh limon in potrgamo sivkine cvetove ter jih primešamo paradižniku.
Oprane in čiste kozarce damo v pečico, da se segrejejo. Džemfixu dodamo 4 žlice sladkorja in vsujemo na paradižnik. Vse skupaj postavimo na štedilnik,ko zavre, primešamo še preostali sladkor in kuhamo še nekje 3 minute . Vmes stalno mešamo, da se ne nabira pena.
V pečici ogrete kozarce takoj napolnimo z vročo marmelado. Eno limono, ki nam je še ostala, narežemo na rezine, jih z vilicami "potopimo" v kozarec z marmelado čim bolj ob steni, da je tudi lep izgled.
Zapremo jih in obrnemo za 20 minut na pokrov. Nato jih spet obrnemo, pokrijemo z deko ali veliko brisačo ter jih tako počasi ohlajamo.
Opombe
Ta marmelada je edinstvenega okusa, pridih mediterana..dobra na kruhu, toda jaz jo še raje uporabljam kot polnilo za razne piškote, rulado ali pite.. presenečeni boste nad okusom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200517901 sporočil
20.8.2012 ob 16:11
No, mijamarija, s tako količino sladkorja, kot je v receptu, ne bo za tvojega moža. Sicer pa zanimiv recept in ne vidim razloga, da ne bi bil dober tudi z običajnim rumenim, takim, ki mu prevladuje sladkost nad kislino. In nenazadnje, zakaj pa ne z rdečim? Po moje tudi z baziliko ne more biti slabo, ampak, to bodo že vse precejšnje variacije na temo.
