Odlična marmelada
Božična marmelada
Preverjen
Sestavine
Belo
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(7)
Sestavine
Postopek
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Da ne porjavijo, jih pokapamo z limoninim sokom. Nato jabolka zmešamo z limonino lupinico, naribanim svežim ingverjem in cimetom. Dodamo sladkor, nekaj žlic vode in pustimo stati 10 minut . Kuhamo dokler ne zavre, pustimo vreti 10 minut , nato kuhamo, dokler ni marmelada dovolj gosta.
Damo jo v vnaprej ogrete in očiščene kozarce. Narobe obrnjene zavijemo v odejo in jih pustimo, da se ohladijo.
Po vrhu marmelade ponavadi dam žličko ruma.
Opombe
Bodite varčni z začimbami, če je ingverja preveč, bo marmelada kar precej pekla. Po občutku in okusu z njimi.
Natančne količine marmelade se ne spomnim. Vedno jo dam v majhne kozarčke. Če jo podarim družini, kjer imajo otroke, rum izpustim.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201015 sporočil
jaz sem naredila marmelado po tem receptu in je ratala res super. Sem naredila tudi po receptu za slivovo marmelado in je tudi uspela.Domov | Recepti | Domača slivova marmelada
Domača slivova marmelada
Mmm, ste že poskusili pravo domačo marmelado? Ponujamo vam možnost, da si jo pripravite sami iz sladkih sliv, jabolk, jagod, grozdja in drugega sadja, ki je zorelo v objemu sončnih žarkov na pobočjih hribov Dežele Jurija Vege.
Sestavine:
1 kg očiščenih sliv
1 kg želirnega sladkorja
sok 1 limone
0,3 dl ruma
Slive operemo in očistimo. V mešalcu jih dobro zmeljemo. V loncu zmešamo slivovo kašo, želirni sladkor, limonin sok in rum. Čez nekaj časa maso zavremo in kuhamo 8-10 minut. Z vročo marmelado napolnimo kozarce in jih dobro zapremo.
Marmelado hranimo v hladnem prostoru. Na enak način lahko pripravimo tudi jagodno, jabolčno, grozdno ali kakšno drugačno marmelado iz domačega sadja.
.član od 201327 sporočil
24.12.2013 ob 18:15
Danes sem skuhala to marmelado. Ker nisem imela želin sladkorja, sem uporabila navadnega (temu ustrezno se je podaljšal čas kuhanja), začinila sem z mešanico "5ih azijskih začimb " in rumom. Za moj okus je malce presladka, a vseeno zelo dobra in bo lepo doma narejeno novoletno darilo.
