Božična marmelada

Name: Božična marmelada
Total time: 90 min
Cuisine: moj recept
Ingredients: 1 kg jabolk; 1 limona; 0,5 do 0,75 kg želirnega sladkorja; cimet; svež ingver; voda

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznični recepti1282

Jelenckova

54.504 ogledovmoj recept

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg jabolk

1 limona

0,5 do 0,75 kg želirnega sladkorja

cimet

svež ingver

voda

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka operemo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Da ne porjavijo, jih pokapamo z limoninim sokom. Nato jabolka zmešamo z limonino lupinico, naribanim svežim ingverjem in cimetom. Dodamo sladkor, nekaj žlic vode in pustimo stati 10 minut . Kuhamo dokler ne zavre, pustimo vreti 10 minut , nato kuhamo, dokler ni marmelada dovolj gosta.

Damo jo v vnaprej ogrete in očiščene kozarce. Narobe obrnjene zavijemo v odejo in jih pustimo, da se ohladijo.

Po vrhu marmelade ponavadi dam žličko ruma.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Bodite varčni z začimbami, če je ingverja preveč, bo marmelada kar precej pekla. Po občutku in okusu z njimi.

Natančne količine marmelade se ne spomnim. Vedno jo dam v majhne kozarčke. Če jo podarim družini, kjer imajo otroke, rum izpustim.

Predlogi za vino

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

1.9.2007 ob 17:47 Zelo vesel

Malo prehitevam, pa vseeno. Božič bo kmalu tu!

santina

član od 2003228 sporočil

4.9.2007 ob 9:44

Marmelada gotova. Dodala sem še vanilin sladkor, klinčke (mlete), malo janeža in malo ruma.

ODLIČNO!

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

4.9.2007 ob 16:09 Zelo vesel

Fajn, ne? Predvidevam, da je ne boš dala za božična darila, ker jo bo do takrat že zdavnaj zmanjkalo.

brkn83

član od 2005233 sporočil

10.11.2007 ob 20:21

Tole pa bo treba preizkusiti, za bozično-novoletna darila bo ravno prav prišlo.

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

16.12.2007 ob 9:24

Včeraj jo skuhala. Dodala sem še en strok vanilije, kako je dišalaaaaaaa.

poupiette

član od 20086 sporočil

25.8.2008 ob 20:59

Marmelada skuhana. Je odlična in zelo diši! Jaz sem jo še spasirala s paličnim mešalnikom.

bojanam

član od 2003598 sporočil

26.11.2008 ob 9:00

Jaz pa tak žalostna....včeraj sem skuhala marmelado...dišala je cela hiša. Poizkusim, če je dovolj želirana in se na krožniku lepo strdi. Nadevam v kozarce...danes zjutraj pa šok...je lepo tekoča.

Je kakšna rešitev?

lp Bojana