Bezgova marmelada

Tudi jaz grem jutri v akcijo za jagodami. Me prav zanimna tale okus.

Ta marmelada je za moje pojme najboljša delam jo vsako sezono,ker imamo veliko bezga naredim tudi "terjak".Ker je mož diabetik jo sladkam z fruktozo ampak sem zasledila že kar nekaj negativnih študij o fruktozi.Tako da sem v kar nekaj marmelad letos sladkala z stevijo.Če ima slučajno kdo kakšno drugo varianto kako sladkati bom zelo vesela.

L.P.

Res je zelo okusna marmelada. Zagotovo jo bom še delala.

Lp

Po tem receptu sem lani naredila marmelado in je odlična. Moji, ko so jedli marmelado na kruhu, so rekli, da je slivova in banane. Ko sem jim povedala, da sem jo naredila iz bezgovih jagod mi niso verjeli.

Lep pozdrav!

Odlična marmelada.

Odlična marmelada :)

Marmelada je zelo okusna. Ker sem jo kuhala v majhni količini in jo bomo hitro pojedli, želirnega sladkorja sploh nisem dodajala oz. sem dodala navadni sladkor v količini 1/4 teže sadja. Aja, pečke sem pa odstranila. To je bilo za "probo", zdaj pa v nabiranje bezga, da bo nekaj marmelade za ozimnico. Petica, seveda!

Mkac, kako si odstranila pečke?

Cedilo je uporabna reč, tako, žičnato. http://www.hudakuhna.si/media/catalog/product/cache/1 Pomagaš si s kuhalnico, da čimveč uporabnega pretlačiš.

Pečke sem odstranila preko cedila, kot je predlagala rimljanka. Jagode sem prej malo pokuhala, potem dobro zmiksala s paličnim nato pa skozi cedilo pretlačila in je šlo kar fajn, cedilo pač ne sme biti preveč gosto.

Včeraj zvečer sem ponovno kuhala to marmelado in dodala poleg banan še malo kislih jabolk in smo danes pri zajtrku ugotovili, da tudi jabolka zeelo pašejo zraven.