Recept: Sirup za zdravje - Kulinarika.net

Sirup za zdravje

domači sirup za mrzel čaj

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Količina: 15 l - 17 l

15 l vode

zelišča

na 600 ml - 300 g sladkorja

na 600 ml - sok 1 limone in sok polovice pomaranče (sok 2 limon)

Postopek

1. 15 l vode prekuhamo in nalijemo v večjo posodo.

2. Dodamo suha zelišča: liste robide in maline, cvetje regrata (sveže), lipe, črnega trna, akacije, trobentice, mala marjetica, mešanico planinskega čaja, slednje - rman in šentjanževko damo manj 1ali 2 rastlini s cvetjem. Ko voda zavre, ne čakamo, da se ohladi, temveč dodamo zelišča. Premešamo in za nekaj časa pokrijemo posodo.

3. Po 24 urah namakanja precedimo,

4. Na 600 ml - 300 g sladkorja. Pri 15 l zeliščne tekočine je to 25 x 300 g.

5. Nekajkrat premešamo in približno čez pol ure (med ostalim delom), ko se nam sladkor stopi, nalijemo v lonec in zavremo.

6. Tik prden zavre zeliščna tekočina, dodamo sok limone in pomaranče. Pustimo vreti še 3 - 4 minute in vroče nalijemo v steklenice.

Na 600 ml tekočine sok 1 limone in sok polovice pomaranče - izberemo sočno sadje.

Limone in pomaranče ožmemo na plastičnem ožemalniku, tako da ima sirup še kosme sadja.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 30.4.2015 ob 19:57

A je res treba tako grozno komplicirat! A ni enostavneje napisati, da rabiš 7,5 kil cukra, 25 limon in 12,5 pomaranč? Kaj pa količina zelišč?

Sicer pa, a ni enostavneje in prijetneje piti sveže pripravljen čaj? Zelišča so že itak posušena, torej rabiš v shrambi samo prostor zanje. Kar se zdravilnosti tiče se bom raje v jezik ugriznila.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17666

Objavljeno 30.4.2015 ob 20:45

SLIVOVI CMOKI, škrat ti je ponagajal pri merah. Ker 0,60 ml se da odmeriti le s pipeto, pa tudi nikakor ne moremo v 0.60 dl, kot piše v pripravi, raztopiti 30 dag sladkorja. Po tvojih navodilih bi bilo treba 30 kg sladkorja, za 15 l tekočine.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4625

Objavljeno 4.5.2015 ob 8:46

Hm, glede na to, da regrat cveti zgodaj spomladi, ko npr rman, šentjanževka, lipa še ne, imamo torej mešanice zelišč pripravljene suhe, res lahko potem skuhamo čaj, ki mu dodamo sveže regratove cvetove ali pa posušene. Sladimo pa po okusu.

No zgolj mnenje.

Res pa je, da so s tem spet priprave, torej je kdaj hitreje, če sežemo po sirupu. Samo še opomba pri sladkorju:

Točka 4:

Na 0,60 dl - 30 dag sladkorja. Pri 15 l zeliščne tekočine je to 25 x 30 dag.

30 dag = 300 g

ziher tako veliko sladkorja?

res ga praktično ni moč raztopiti, niti karamelizirati tako količino hkrati.

Dodali bi se pa lahko še cvetovi pljučnika, bezga, listi trobentice, koprive, dolgolistnega trpotca in ziher so še, le poznam jih ne.

  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 4.5.2015 ob 18:24

Vanja_v_ZDA in rimljanka, hvala za odkritega škrata, sem takoj popravila recept, ki (pa še vedno) čaka na vrsto, da popravek objavijo.

Anka, kar pogumno namočite izbor svoje mešanice za sirup za zdravje. Bodite pri izbiri zeli pozorna ali bodo čaj pili tudi majhni otroci, v tem primeru bi naredila mešanico (kumina, kamilica,janež, cvetje akacije, ... ) skratka nekaj lahkega. Strinjam se z vami, da je prednost, da je kdaj hitreje poseči po sirupu. Zaradi tega sem se tudi odločila narediti sirup. Med samim stresanjem in dodajanjem sladkorja v zeliščno tekočino sem mešala, s tem pa sem preprečila, da bi se na dnu posode naredila sladka kepa.

Poročajte kako vam je šlo ... pa še kakšno sliko objavite.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.