Sirup iz bezgovih jagod

Name: Sirup iz bezgovih jagod
Yield: odvisno od količine jagod
Ingredients: zrele bezgove jagode; sladkor

bgajo

20.705 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: odvisno od količine jagod📏 Mere·🌿 Začimbe

zrele bezgove jagode

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Nabrane zrele bezgove jagode skrbno osmukamo s pecljev. Prebrane in oprane jagode zmečkamo (lahko z roko ali pasirko), primešamo malo sladkorja (pest), da dobimo več jagodovega soka, zmes pokrijemo in pustimo čez noč na hladnem.

Drug dan vse še enkrat zmečkamo ali prepasiramo, ter pustimo stati še kakšnih šest ur, zatem sok precedimo (najbolje čez kuhinjsko krpo), za vsak liter precejenega soka dodamo kilogram sladkorja. Premešamo in hitro zavremo, vreti pustimo 5 do 10 minut .

Še vroč sok nalijemo v ogrete steklenice (steklenice morajo biti ogrete, drugače pri nalivanju vročega soka počijo) in jih takoj zapremo, ter jih v ležečem položaju pustimo ohladiti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jazzy73

član od 200723 sporočil

12.6.2009 ob 12:46

Mogoče bi se spravila v kuhanje tega sirupa, ampak manjka mi par podatkov..kot npr. koliko bezgovih jagod in koliko sladkorja? hvala

denabo

član od 20101 sporočil

5.8.2010 ob 14:22

Kako se sok uporablja? Hvala

rimljanka

član od 200517901 sporočil

7.8.2010 ob 8:59

Denabo, kot vsak sirup, redčimo ga z vodo, mineralno vodo,.... Vsekakor pa bo okus soka (še) boljši, če bomo dodali limonin sok, ali pri pripravi sirupa ali ob pripravi napitka iz njega.

vida-lara

član od 2009101 sporočil

25.8.2010 ob 16:04 Vesel

Jaz pa bezgove jagode najprej kuham v sokovniku (lonec z dvojnim dnom, v spodnji del nalilješ vodo, zgoraj je pa sadje), sok pa nato kuham s sladkorjem

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!