Sirup iz bezgovih cvetov - več cvetov za več okusa
okus odtehta vložen trud
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Zmešamo sladkor in vodo in mešanico kuhamo približno 5 minut . Z mešanice nato posnamemo peno in ji pazljivo primešamo citronsko kislino. S to sladko raztopino prelijemo bezgove kobule in jih namakamo 24 ur . Potem sirup precedimo preko sita in ga polnimo v steklenice. Najboljše so steklenice temne barve. Za pripravo osvežilne pijače sirup redčimo z mineralno vodo. S takšnim sirupom lahko sladkamo tudi zeliščne čaje in sladice.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pri pripravi cvetnih kobulov odstranimo čim več zelenih pecljev (poskušamo torej čim bolje ločiti drobne cvetove od pecljev). Ob prelivanju cvetov s toplo raztopino sladkorja se lahko ta preveč navzame okusa zelene zeli.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
