
Pekoča paradižnikova juha
okus odtehta vložen trud
Zmešamo sladkor in vodo in mešanico kuhamo približno 5 minut. Z mešanice nato posnamemo peno in ji pazljivo primešamo citronsko kislino. S to sladko raztopino prelijemo bezgove kobule in jih namakamo 24 ur. Potem sirup precedimo preko sita in ga polnimo v steklenice. Najboljše so steklenice temne barve. Za pripravo osvežilne pijače sirup redčimo z mineralno vodo. S takšnim sirupom lahko sladkamo tudi zeliščne čaje in sladice.
Pri pripravi cvetnih kobulov odstranimo čim več zelenih pecljev (poskušamo torej čim bolje ločiti drobne cvetove od pecljev). Ob prelivanju cvetov s toplo raztopino sladkorja se lahko ta preveč navzame okusa zelene zeli.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Pekoča paradižnikova juha
Mandljevi piškoti