Šabesa

Name: Šabesa
Total time: 240 min
Yield: 5 l sirupa
Ingredients: 30 cvetov bezga; 3 l vode; 6 dag citronske kisline; 6 limon (bio); 3 kg sladkorja

bezgov sok

snoopy2

ogledov: 42 789

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 l sirupa

30 cvetov bezga

3 l vode

6 dag citronske kisline

6 limon (bio)

3 kg sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

1. dan

prekuhamo 3 l vode - ohladimo, namočimo 30 cvetov bezga, narežemo limono na kolobarje, dodamo citronsko kislino in pustimo namakati 24 ur,

2.dan ožmemo limono, precedimo, dodamo sladkor in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.

Nalijemo v steklenice in tesno zapremo.

Opombe

Šebesa se rada pokvari, če je ne porabimo dovolj hitro. Jaz jo vedno nalijem v 0,5 l plastenke in jo zamrznem. Tako imam vedno svež sok.

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Tole je po moje bezgov sirup, ki ga je treba mešati z vodo. Recept za šabeso pa izgleda takole: http://www.kulinarika.net/recepti/6815/ozimnica/sabesa/

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225