Odlično
Pesin sirup
46.023 ogledov-
1/5
Zahtevnost - 4+ ur
-
5
(6)
Sestavine
2 kg pese
3 l vode
3 kg sladkorja
6 vrečk vanilijevega sladkorja
80 g citronske kisline (oziroma po okusu)
Postopek
Peso operemo, olupimo, narežemo na kolobarje in skuhamo v 3 l vode. Precedimo (peso lahko vložimo ali zamrznemo in uporabimo za solato).
V vodo, v kateri se je kuhala pesa, damo 3 kg sladkorja, vanilijev sladkor in citronsko kislino. Premešamo in pustimo stati 24 ur . Občasno premešamo, da se sladkor raztopi. Nalijemo v steklenice.
Za pripravo osvežilnega napitka pa sirup razredčimo s poljubno količino vode.
Opombe
Zanimivo je, da sok nima izraženega značilnega okusa po pesi.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Zelo zanimiv recept. Jaz bom sprobala iz domače pese, jo imam kar nekaj na vrtu. Všeč mi je tudi to, da lahko preostanek pese damo v skrinjo za solatico. Mi jo imamo zelo radi, sok pa sem ponavadi vlila proč, ker ga nisem znala pravilno porabiti ;(. Zdaj vem, da ne bo šlo nič stran. Poročam, ko bo rezultat tukaj (čez kakšen teden).

















