Grozdni sok iz izabele

Name: Grozdni sok iz izabele
Total time: 60 min
Yield: 12 l
Cuisine: švica
Ingredients: 3 kg grozdnih jagod (črnega grozdja); 1,5 kg sladkorja; 10 l vode

dober domač sok za postrežbo

mišmaš

29.099 ogledovšvica

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: 12 l📏 Mere·🌿 Začimbe

3 kg grozdnih jagod (črnega grozdja)

1,5 kg sladkorja

10 l vode

Način za kuhanje

Postopek

V posodo nalijemo 10 l vode in jo pričnemo segrevati. Med segrevanjem dodamo 1,5 kg sladkorja in ko voda zavre, dodamo 3 kg grozdnih jagod, katere prej malo pretlačimo. Tako kuhamo do vretja in medtem še vedno gnetemo jagode (jaz sem si pomagala s "tlačilko za krompir"). Sok nato precedimo na gosto cedilo in še enkrat zavremo. Še vročega polnimo v steklenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kravdija

član od 2009166 sporočil

13.11.2010 ob 18:23 Zelo vesel

Odličen sok, 2 tedna nazaj sem skuhala po skoraj identičnem receptu, le 5l vode in 0,5kg sladkorja. :)

hermina

član od 20072 sporočil

18.9.2011 ob 22:28

Sok je dober, vedar mi ni jasno zakaj je potrebno še enkrat prevreti. Vodo s sladkorjem smo prevreli, dodali grozdni sok v prevreto vročo vodo? S ponovnim vretjem uničimo vse, kar je še ostalo koristnega. Prosim za mnenje oz. odgovor. Hermina

rimljanka

član od 200517901 sporočil

19.9.2011 ob 5:27

Bo povezano z uničevanjem mikroorganizmov, bakterij, bi rekla. Kaj pa lahko takega še uničiš?

hermina

član od 20072 sporočil

19.9.2011 ob 14:43

Kaj pa vitamini, da ne ostane samo voda z okusom?

zvonko

član od 200719 sporočil

17.10.2011 ob 15:48

kaj pa ,z medom kakšen ,imam namreč malo medu pa me zanima,če bi to gratalo,LP

mišmaš

član od 201027 sporočil

23.10.2011 ob 20:07

Ej ,Hermina! Sok še enkrat segrejemo do vrelišča ,da ga potem še vročega nalijemo v steklenice,kajti ,če ne se pokvari-(pod vrhom se pojavi pena,ko je ohlajen in tak sok je treba še enkrat prevreti).Pa naj ti uspe.Lp

Miš Maš