Ni mi jasno koloko vode moram dodati, ali +21 litrov, ali mora biti vse tekočine 21 litrovin dodsmo samo razliko.
Gosti sok iz sliv - po moje
slivovi cmoki 
22.483 ogledov
22.483 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
Oceni
Sestavine
8 kg očiščenih sliv
2,5 kg sladkorja
1,4 kg olupljenih limon
21 l vode
Postopek
Opranim slivam odstranimo koščice in jih po potrebi očistimo. Na kose narezane slive stehtamo. Stresemo jih v večji lonec in dolijemo toliko vode, da sadje prekrijemo.
Limone operemo, olupimo, narežemo na kolobarčke in stehtamo.
Ko slivova čežana zavre, ugasnemo. Z multipratikom zmeljemo skupaj s slivovo čežano tudi limone.
Zmleto sadje merimo z litrskim vrčem in zlivamo v večji lonec. Na list si označimo vsak liter, ki smo ga zlili v lonec. Ko zaključimo z mletjem, dolijemo še toliko vode, da imamo 21 l tekočine v loncu.
Dodamo sladkor. Ko gosti sok zavre, ga nalijemo v steklenice. Zaprte s pokrovčki na navoj leže položimo na odejo.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2012444 sporočil
Da se stisne zrak. To je moja že dolgoletna praksa in se mi še noben shranek v steklenici ni pokvaril. Tudi naslednji dan po flaširanju pustim steklenice ležati. V naslednjih dneh pa dvignem, operem, zbrišem s serveto in zložim na police v shrambi.
Ko vlagam v kozarce in imam privit pokrovček, obrnem kozarec in ga s pokrovčkom položim na odejo. Čez približno 2 - 3 ure obrnem kozarce. Če je v kozarcu tekočina, mešanica kisa (npr. vložene paprike), osladkana voda (npr. kompot) pustim kozarce obrnjene na pokrovčke do naslednjega dne, da jih takrat obrnem.
