Pita iz breskev in sliv

250 g moke za krhko testo

150 g masla

170 g sladkorja

jajce

500 g sliv

tri breskve

vanilijev sladkor

cimet

Maslo narežemo na manjše kocke, dodamo moko, jajce, sladkor in vanilijev sladkor ter zgnetemo v gladko maso, ki naj počiva v hladilniku približno pol ure. Slivam poberemo koščice in jih razpolovimo, breskve pa narežemo na krhlje. Sadje rahlo potresemo s sladkorjem (po okusu) in cimetom. Ohlajeno testo razvaljamo ali kar s prsti razporedimo po okroglem pekaču za pite s premerom 24 - 26 cm (jaz sem spekla kar v pekaču za torte). Testo na tanko premažemo s poljubno marmelado ter posujemo s sadjem. Pečemo eno uro pri 180 stopinjah.