Vloženi šparglji

vloženi šparglji v kisu

Dragica51

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1 l kisa za vlaganje

3,5 l vode (za manj kisle 4 l)

10 dag soli

20 dag sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Sol in sladkor raztopimo v vodi s kisom in zalijemo šparglje s hladno vsebino.

Vlagamo v manjše kozarčke, ki jih napolnimo z omenjeno tekočino.

Pasteriziramo jih 15 minut pri 90 stopinjah, nato kozarce zavijemo v brisačo in ohlajamo.

Kozarčki morajo biti 3/4 v vodi.

Opombe

Manjše dele špargljev, ki ostanejo, lahko narežemo in zamrznemo.

Mnenja o receptu

pehtranka

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 22.5.2013 ob 13:39

Aha, za kolk špargljev je ta količina tekočine????

uporabno

Dragica51

kuha že od: 3.2.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 24.5.2013 ob 10:20

Ta količina je približno za 4 kg. V kolikor imate radi mehkejše šparglje kuhajte 30 min. pri 90 stopinjah.

uporabno

marss 18

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 19.11.2013 ob 10:44

kam lahko ponudiš take vložene šparglje?? sem zelo nevešča kar se tiče špargljev

uporabno

Dragica51

kuha že od: 3.2.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 17.2.2014 ob 11:24

Ponudiš lahko tako kot vložene kumarice, papariko, ajvar ali pa ješ kar same s kruhom. Meni so zelo dobri, ker niso prekisli.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Hempy polenta

Praženo zelje s krvavicami in krompirjem