Recept: Vloženi šparglji - Kulinarika.net

Vloženi šparglji

vloženi šparglji v kisu

    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 l kisa za vlaganje

3,5 l vode (za manj kisle 4 l)

10 dag soli

20 dag sladkorja

Postopek

Sol in sladkor raztopimo v vodi s kisom in zalijemo šparglje s hladno vsebino.

Vlagamo v manjše kozarčke, ki jih napolnimo z omenjeno tekočino.

Pasteriziramo jih 15 minut pri 90 stopinjah, nato kozarce zavijemo v brisačo in ohlajamo.

Kozarčki morajo biti 3/4 v vodi.


Opombe

Manjše dele špargljev, ki ostanejo, lahko narežemo in zamrznemo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 22.5.2013 ob 13:39

Aha, za kolk špargljev je ta količina tekočine????

  

kuha že od: 3.2.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 24.5.2013 ob 10:20

Ta količina je približno za 4 kg. V kolikor imate radi mehkejše šparglje kuhajte 30 min. pri 90 stopinjah.

  

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 19.11.2013 ob 10:44

kam lahko ponudiš take vložene šparglje?? sem zelo nevešča kar se tiče špargljev

  

kuha že od: 3.2.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 17.2.2014 ob 11:24

Ponudiš lahko tako kot vložene kumarice, papariko, ajvar ali pa ješ kar same s kruhom. Meni so zelo dobri, ker niso prekisli.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.