Aha, za kolk špargljev je ta količina tekočine????
Vloženi šparglji
vloženi šparglji v kisu
Dragica51 
22.582 ogledov
22.582 ogledov-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
1 l kisa za vlaganje
3,5 l vode (za manj kisle 4 l)
10 dag soli
20 dag sladkorja
Postopek
Sol in sladkor raztopimo v vodi s kisom in zalijemo šparglje s hladno vsebino.
Vlagamo v manjše kozarčke, ki jih napolnimo z omenjeno tekočino.
Pasteriziramo jih 15 minut pri 90 stopinjah, nato kozarce zavijemo v brisačo in ohlajamo.
Kozarčki morajo biti 3/4 v vodi.
Opombe
Manjše dele špargljev, ki ostanejo, lahko narežemo in zamrznemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
