Moram izprobat z temi začimbami šetrajem, mi ga bol uporabljamo za umakice mesne. Vidim pa da je predvsem tudi za fižolo. Letos nam je zanimivo ostal še 1 liter nevem morda smo se ga že malo naveličali.Lp


osvežilna solata
2/5
4,5
(2)
3 kg mladega fižola
3 kg čvrstega paradižnika
1 kg rdeče paprike
1 kg rumene paprike
6 srednje velikih čebul
4 dl vinskega kisa
3 jedilne žlice sladkorja
2 jedilni žlici soli
6 dl olja
3 kg fižola najprej skuhamo kot za fižolovo solato.
Na 6 dl olja zdušimo 6 čebul. Dodamo 3 kg paradižnika, narezanega na kocke. Ko spusti vodo, dodamo 1 kg rdeče paprike narezane na kocke in 1 kg rumene paprike narezane na kocke. Dodamo 4 dl vinskega kisa, 3 žlice sladkorja, 2 žlici soli. Vse skupaj dušimo 10 minut .
Zmes napolnimo v pripravljene 1 l kozarce. Obrnemo jih na pokrove ter jih ohladimo. Solata se prilega vsakemu pečenemu mesu.
bom spet delala tole solatko.
arepnik,
s šetrajem mi je zelo ok, jaz ga vedno turim k fižolu (tako na njivi kot v kuhinji
) Dam ga, ko kuham fižol in k jedem, v katerh je fižol. poskusi mogoče z enim kozarčkom, vmešaj še malo šetraja, pa booš potem videl, če vam odgovarja. No, zdaj grem pa veselo na delo.
Zadnjič mi je ena ženska rekla da tudi gre fižola iz konzerve.Samo jo moraš vredu splahnit z vodo. Potem je za moje pojme najboljša Etina tudi po Okuso,ne vem pa če je vredu morda je preveč kuhana.Jaz delam z svežo luščeno. Sicer sem jo morala letos kupiti doma nam ni letos uspela suša je bila prevelika.Lp