Zelo dobra mezga, le malce presladka. Dala sem samo 100 g.
Paradižnik za zimo
Preverjen
Sestavine
Belo
galja 
76.102 ogledov
76.102 ogledov-
2/5
enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
Postopek
Paradižnike operemo, očistimo, narežemo na koščke in ga damo kuhat. Kuhamo na majhni temperaturi, naj počasi vre. Mešamo, da se nam ne prismodi. Ko vidimo, da začne razpadati, vzamemo palični mešalnik in ga spasiramo. Dodamo sladkor, sol in sesekljano baziliko ter pustimo vreti še kakšnih 10 minut .
Pripravimo si kozarčke za vlaganje (naj bodo dobro osušeni, kakor tudi pokrovčki) ter vanje nalijemo kuhano paradižnikovo mezgo. Dobro zapremo in jih postavimo "na pokrovčke", da se začnejo ohlajati. Dobro pokrijemo in tako pokrite pustimo cca. 2 uri , nato jih obrnemo in jih pustimo ohladiti do konca.
Opombe
Tako pripravljena mezga ostane v hladnem in temnem prostoru tudi dve sezoni, če je slučajno prej ne porabimo. Meni se nikoli ne pokvari.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
