Recept: Zeleni paradižnik - Kulinarika.net

Zeleni paradižnik

podobno kot vložene kumarice

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5119

Sestavine

Količina: 3,5 Kg

3,5 kg zelenega paradižnika

1 l kisa za vlaganje

3 l vode

1 čebula

2 žlici soli

3 žlice sladkorja

cel poper

koper vejice ali mešanica začimb za vlaganje kumaric

Postopek

Zeleni paradižnik operemo, narežemo na kose (narežete po želji) in narežemo čebulo. V kozarce, ki smo si jih prej pripravili, damo paradižnik, vmes položimo čebulo, tri do pet zrn celega popra in koper vejice ali mešanico začimb, če nimate kopra.

V posodi prevremo kis, vodo, sol, sladkor in takoj zalijemo zelenjavo. Kozarce zapremo.


Opombe

Oprane kozarce in pokrove damo v pečico na 100 stopinj, da se sterilizirajo.

Odvečni kis lahko pospravite v kozarce za kasnejše vlaganje. Naj ne čaka predolgo.

Lahko jih tudi blanširate cele paradižnike.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.1.2012

Št. objav: 73

Objavljeno 26.9.2013 ob 12:36

mene pa zanima za kaj jih uporabljate, zeleni paradižniki mi ravno ne delujejo dobro.

  

kuha že od: 14.7.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 26.9.2013 ob 12:52

Zakaj uporabljamo? Zeleni paradižnik ne dozori v hladnem vremenu in ga vložimo, da ne propade. Kasneje lahko imaš paradižnik za solato.

  

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 26.9.2013 ob 14:42

tudi zelen paradižnik zori, če ga poberemo, zložimo v gajbice in shranimo v kleti, in tudi mene barva malce odbija....vendar pa bo letos tale recept še prišel prav, saj je nezrelih paradižnikov res veliko in bo gajbic zmanjkalo....za probo

  

kuha že od: 14.7.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 26.9.2013 ob 15:37

Seveda, da dozori s časoma. Okus mi je pa kot žagovina, da sem se raje odločil vložiti paradižnik.

  

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 27.9.2013 ob 10:48

ma ne vem....naš nikoli ni imel okusa po žagovini....je pa res da ga še nikoli ni ostalo toliko, da bi ga imeli dooolgo časa......tja do novembra tudi zelen dozori in se ga poje....

letos poskusim še tega vloženega, ker ga je nadpovprečno ostalo in potem pade ocena..

Mogoče nas bo pa okus očaral??!!

  

kuha že od: 14.7.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 27.9.2013 ob 12:46

To sem napisal ...

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 27.9.2013 ob 13:40

Vesel

Tudi meni tale paradižnik ne deluje dobro, čeprav spoštujem vsak izviren recept. Jaz iz zelenih paradižnikov naredim zeleni ajvar, meni zelo super. Zelene paradižnike zmiksam in jih dam na krpo in "ožamem" vso odvečno tekočino, dodam, hren, gorčico, sol, poper in olje. Pospravim v kozarčke. Kuhanje ni potrebno, zato je zelo hitro narejeno.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 27.9.2013 ob 15:52

Več let sem vlagala zelen paradižnik in je prav dober.Tudi v srbski solati pride zelen paradižnik.In...?

  

kuha že od: 14.7.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 27.9.2013 ob 16:31

Ne da se mi pregovarjati. Nobenega ne silim, da vlaga zeleni paradižnik!

Seveda, da gre tudi v mešano solato zeleni paradižnik. Jo imam že dve leti doma in je čisto v redu.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 27.9.2013 ob 17:44

Laybach,nam je bil dober.Lepo,da si prispeval ta recept,le,da sem sama vlagala brez čebule in kopra,oz.mešance začimb za kumare.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.