Kompot iz bučk

Name: Kompot iz bučk
Yield: 6-8 kozarcev
Cuisine: slovenija
Ingredients: 2 kg bučk; 2 dl rdečega kisa; voda; 2,5 l vode; 1 dl ruma; 1 kg sladkorja; 3 cimetove palčke; 10 klinčkov

brkn83

9.482 ogledovslovenija

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 6-8 kozarcevMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 kg bučk

2 dl rdečega kisa

voda

Raztopina:

2,5 l vode

1 dl ruma

1 kg sladkorja

3 cimetove palčke

10 klinčkov

Način za kuhanje

Postopek

Olupimo in izdolbemo pečke iz bučk, potem jih narežemo na kocke in 2 kg bučk prelijemo z mrzlo vodo in 2 dl rdečega kisa, vse skupaj naj stoji 24 ur .

Bučke tako izgubijo svoj značilen okus.

Drugi dan:

Bučke speremo z mrzlo vodo. Naredimo raztopino iz vode, ruma, sladkorja, cimeta in klinčkov. Vre naj 10 minut .

Bučke zložimo v sterilizirane kozarce, prelijemo z raztopino in dobro zapremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Simona84

član od 20053036 sporočil

28.7.2006 ob 8:12

A pasterizirati jih pa ni potrebno?

brkn83

član od 2005233 sporočil

28.7.2006 ob 9:32

se opravičujem sem pozabila dopisati, js jih pasteriliziram tam nekje 15 minut, pri 75 stopinjah potem pa jih zavijem v deko in pustim da se čez noč lepo počasi ohladijo.

hvala za opozorilo.

lep pozdrav.

Pekarica

član od 2005255 sporočil

28.7.2006 ob 9:36

To so nas včasih hoteli naplahtati, da je ananasov kompot. Meni je sicer tak kompot zelo všeč, ker imam bučke rada v vseh oblikah. Večkrat skuham bučkin kompot, dodam kakšno jabolko ali breskvo,limonino lupino, cimet, klinčke in ko se ohladi dolijem 2 dcl 100% ananasovega soka. Ni bolj osvežilne malice ali sladice!

MILANKA

član od 200254 sporočil

28.7.2006 ob 11:53

Kašne sorte bučk uporabljate? So lahko tudi podolgovate zelene ali morajo biti tiste z oranžnim mesom?

fakin712

član od 20052682 sporočil

28.7.2006 ob 21:25

Jaz uporabljam jedilne, to so tiste podolgovate zelene. Sicer pa je to stvar okusa.

LP!